Саатал нь зөвхөн жимс жимсгэнээс гадна жимс жимсгэнээс ч хийж болно. Жишээлбэл, алим нь үүнд маш сайн байдаг. Хэрэв та эхлээд тэдгээрийг жигнэх юм бол гар хийцийн амттан нь онцгой, маш нарийн амтыг олж авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг алим;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 150 гр цангис;
- 2 нимбэг эсвэл хэд хэдэн кумват;
- ваниллин эсвэл шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимыг усаар зайлж, талыг нь хувааж, хальс, хатуу цөм, үрээр үрнэ. Хажуугаар нь 1-1.5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, алимыг наалдуулахгүйн тулд маш бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж жимсийг даавуунд хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 7-10 минут жигнэнэ.. Шоо нь хатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, шаардлагатай бол тэдгээрийг эрт арилгана.
Алхам 2
Сироп хийх завгүй байгаарай. Ус, элсэн чихрийг 2: 1 харьцаагаар авна. Тэдгээрийг саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр чанаж идээрэй. Элсэн чихэр бүрэн уусч, ус бага зэрэг уурших ёстой. Бэлэн сироп нь дуслын хэлбэрийг тавган дээр сайн хадгалж, дээгүүр нь тархдаггүй. Хэрэв сироп хэтэрхий нимгэн байвал түүнд элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 3
Цангисыг угаана. Нимгэн grater дээр нимбэг, эсвэл kumquat хальс үрж. Жимс, хальстай хамт сироп дээр алимны зүсмэлүүдийг байрлуул. Саатал дор хаяж нэг цагийн турш чанаад, үр дүнд нь алимны хэсгүүд бараг ил тод болно. Үүнийг байнга хутгана. Хоол хийх эцэст та бага зэрэг ваниль эсвэл нунтагласан шанцай нэмж амтлах боломжтой.
Алхам 4
Нэмж дурдахад, баялаг амттай байхын тулд та хоол хийхдээ алимны амттан дээр амттан дээрээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1-2 алимыг хальсалж, үрж, сироп дээр хоол хийж дуусахаас 30 минутын өмнө нэмнэ. Энэ тохиолдолд та чанамал, чанамал хоёрын хооронд ямар нэгэн зүйл авах болно.
Алхам 5
Саатал боодол бэлтгэ. Буцалж буй усан дотор лонхтой, таглааг хэдэн минутын турш ариутга. Дараа нь тэдгээрийг хатаана. Бага зэрэг хөргөсөн чанамалыг лонхтой саванд хийнэ, тусгай машин ашиглан төмөр таглаатай өнхрүүлээрэй. Өрөөний температурт хөргөнө. дараа нь зоорь, шүүгээ гэх мэт сэрүүн газар хадгална. Ил задгай чанамалыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Алхам 6
Хадгалах явцад таны амттан сахартай болвол үйлчлэхээсээ өмнө халуун зууханд дахин халаана. Дулаан нь элсэн чихрийг уусгана.
