Багаасаа мэддэг зураг бол буцалж буй цахилгаан самовар, гоёмсог аяга, шинэхэн, анхилуун цагаан талх, тунгалаг болор сарнай цэцгийн хув саатал. Амралтын өдрүүдэд найзуудтайгаа цай уух цаг. Ажлын долоо хоногт тохиолдсон бэрхшээлийг мартаж, нарлаг төрх, тансаг амтаараа уриалан дуудсан мэт чангаанзны хагас нь сиропт ууссан нь таныг удаан хугацаанд тайвшруулах болно. Гэхдээ та яг ийм хоол хийх боломжтой - бага наснаасаа дурсдаг байсан - чангаанз чанамал? Сонгодог чангаанз чанамал бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг мэдэх нь чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг боловсорсон чангаанз
- 1 кг элсэн чихэр
- 1 аяга бүрхүүлтэй хушга
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чангаанзыг хэмжээгээр нь эрэмбэл. Жимсний нэг "зуурмаг" дотор ижил хэмжээтэй жимстэй байхыг хичээгээрэй - ингэснээр чангаанз чанахад ижил цаг хугацаа шаардагдана. Жимсийг сайтар угаана. Цэвэр даавуугаар хатаана уу эсвэл төмөр тавиур дээр тавьж хатаана. Жимс нь хоёр хуваагдахгүй байхын тулд чангаанзыг зөөлөн нээгээд нүхийг нь ав. Чангаанз бүрт хагас хушга цөмийг оруулна. Жимсээ том саванд эсвэл саванд хийж, элсэн чихэрээр хучна. Үүнийг 10-12 цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Гүйлс нь шүүс өгөхдөө аяга тавгаа гал дээр тавиад буцалгаад 3-5 минут буцалгана. Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг чанамлын гадаргуугаас байнга авч хаяхаа бүү мартаарай.
Алхам 3
Саатал бүрэн сэрүүн байх үед өмнөх алхам дээр тайлбарласан процедурыг дахин 2 удаа давтана. Сүүлийн, гурав дахь удаагаа 5 минутын турш биш харин чанамал бэлэн байдалд хүргэнэ. Саатал бэлэн байдлыг дараах байдлаар тодорхойлно: таваг дээр бага зэрэг чанамал дусааж, үүнээс "нар" хий - чанамал бүхий чанамал туяаг "зур". Хэрэв зураг нь ажиллахгүй бол туяа нь хавтан дээр тархаж байвал саатал хараахан бэлэн болоогүй байна. Хэрэв зураг нь таваг дээр тогтвортой "барьдаг" бол чанамал галаас зайлуулах цаг болжээ.
Алхам 4
Сааталаа урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр, хуурай шилэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаж эсвэл өнхрүүл. Энэхүү чанамалыг 1 жилийн турш сэрүүн газар хадгалах боломжтой.
