Амтат, эрүүл чийрэг - энэ хослолоос өөр юу байх вэ? Байгалийн чангаанз чанамалаа гэртээ хийж байгаарай: үйлдвэрийн өнгө, хадгалалтгүй жимсний амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1. Орц: 1 кг гүйлс
- 1.4 кг элсэн чихэр
- 2-2.5 аяга ус
- 3г нимбэгийн хүчил.
- Хоолны дугаар 2. Орц: 3 кг гүйлс
- 3 кг элсэн чихэр
- 0.5 литр ус.
- Хоолны дугаар 3. Орц: 1 кг нүхтэй чангаанз
- 0.8-1кг элсэн чихэр
- 1 аяга ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1.
1 кг чангаанзны жимс авна. Тэд бүрэн боловсорсон байх албагүй. Модон шүдний тусламжтайгаар гүйлсийг хэд хэдэн газарт хатгаарай.
Гүйлсийг 1 минут буцалсан усанд хийж хүйтэн усанд хурдан хөргөнө. Жижиг жимсийг бүхэлд нь, том хэмжээгээр чанаж болно - ховилын дагуу талыг нь тайрч, ясыг нь авах замаар.
Алхам 2
Сироп бэлтгэ: 2-2.5 аяга усанд 1.4 кг элсэн чихэр. Энэ хэмжээг 1 кг чангаанзанд тооцдог.
Алхам 3
Сиропыг чангаанз дээр асгаж зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хүйтэн таваг дээр бага зэрэг халуун сироп дусааж чанамалын бэлэн байдлыг тодорхойлж болно. Хэрэв сироп хангалттай зузаан бөгөөд дусал нь тархахгүй бол саатал бэлэн болно.
Алхам 4
Хоолны дугаар 2. Гүйлсийг сайтар зайлж, хоёр хувааж, үрийг нь ав.
Сироп бэлтгэх: хоол хийх саванд ус асгаж, хэсэгчлэн элсэн чихэр нэмнэ (уусдаг тул).
Алхам 5
Сиропыг галаас авалгүйгээр чангаанзаа хийж элсэн чихрийн уусмалд бүрэн дүрнэ.
Алхам 6
Гүйлс нь ёроолд нь живсэн бол галыг унтраа. Өрөөний температурт чанамалаа хөргөнө.
Алхам 7
Сааталаа дахин буцалгаад галыг унтраа.
Бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой дээр байрлуулж, металл таглаатай өнхрүүл.
Алхам 8
Хоолны дугаар 3.
Элсэн чихэрийг усанд уусгаад сиропыг буцалгана.
Алхам 9
Гүйлсийг саванд хийж, дээрээс нь сиропоор хийнэ. 5-6 цагийн турш явна.
Алхам 10
Аягаа гал дээр тавиад хоол хийж эхлээрэй. Буцалсны дараа 8-10 минут зогсож байгаарай. Галыг унтрааж, чанамалыг өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 11
Буцалсны дараа чанамалыг дахин 8-10 минутын турш буцалгана.
Алхам 12
Сааталаа ариутгасан лонхтой руу хийнэ, хуванцар таглаатай эсвэл спиртэнд дэвтээсэн илгэн цаасаар таглана.
Энэхүү хоол хийх аргын дагуу чангаанзны жимс нь бүрэн бүтэн, тунгалаг хэвээр байна.
