Гүйлсний чанамал нь маш тод, шүүслэг байдаг нь өвлийн хүйтэн үдэш таныг баярлуулж, баярлуулах болно. Та зүгээр л анхилуун цайгаар идэж болно, эсвэл жигнэхэд ашиглаж болно.
Сонгодог хувилбар
1 литр чангаанз чанамал хийх ердийн, сонгодог хувилбарын хувьд хутганы үзүүрт ойролцоогоор 1 кг гүйлс, 900 грамм мөхлөгт элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хэрэгтэй болно. Чангаанзны жимсийг эхлээд угааж нүхэнд хийх хэрэгтэй. Дараа нь та чангаанзыг хоёр хувааж, саванд хийж энэ хэлбэрт хийж, дээрээс нь ус хийж, чангаанзыг бага зэрэг бүрхэх хэрэгтэй. Чангаанзыг зөөлөн гал хүртэл дунд зэргийн гал дээр чанаад дараа нь хайруулын тавган дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс нь аваад шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар жижиглэнэ. Дараа нь чангаанзны нухашаа ямар ч шингэн асгахгүйгээр тогоонд буцааж өгнө. Саванд элсэн чихэр, бага зэрэг нимбэгийн хүчил хийж, чанамалаа 1,5 цаг орчим байлгана. Энэ бүх хугацаанд хөөсийг хайруулын тавган дээр үе үе зайлуулж байгаарай. Гүйлс буцалгаж байх үед та лонхтой ариутгаж болно. Саатал бэлэн болсны дараа эдгээр саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.
Улбар шар өнгийн чангаанз чанамал
Энэ хувилбараас 5 литр чангаанзны чанамал авахын тулд та 5 килограмм гүйлс, 2.5 килограмм элсэн чихэр, 2 том жүрж авах хэрэгтэй. Сонгодог хувилбартай адил чангаанзыг зайлж, салгаж ав. Одоо тэдгээрийг мах бутлуурын хамгийн жижиг сараалжаар дамжуулах хэрэгтэй. Улбар шар өнгийн хальсыг үрж, целлюлозыг татна. Дараа нь бүгдийг холино: буталсан чангаанз, улбар шар, жүржийн хальс. Энэ хольцыг саванд хийж, удаан гал дээр хийж, чанамалаа буцалгана. Нэг килограмм элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Хэрэв хүсвэл хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг арилгаж болно. 5 минутын дараа чанамалаа бүрэн хөргөөд дахин гал дээр 5 минут байлгана. 6-7 цагийн дараа та чанамалаа гурав дахь удаагаа буцалгах хэрэгтэй бөгөөд сүүлчийн удаа - мөн ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Одоо жүрж-чангаанз чанамал бэлэн болсон тул та саванд хийж болно.
Хув саатал
Энэхүү жорны онцлог шинж чанар нь 1 кг чангаанзны хувьд та зөвхөн хагас килограмм элсэн чихэр авах шаардлагатай бөгөөд гүйлс нь хуурай байх шаардлагатай. Тиймээс, та жимсээ угаасны дараа тэдгээрийг сайтар хатаана. Мөн чангаанзыг хоёр хувааж, нүхийг нь ав. Одоо чангаанз, элсэн чихрээ том саванд хийж давхарлаж тавь. Дараагийн өдөр нь аяганд үүссэн сиропыг зайлуулж, гал дээр тавиад буцалгана. Үүний дараа бага дулаанаар дахин 30 минут буцалгана. Хагас цагийн хоол хийсний дараа та чангаанзыг ачиж, дахин 20 минутын турш хоол хийж болно. Жемийг лонхтой савлахад бэлэн боллоо.
