Түргэн бялуу хийх жор бол жинхэнэ бурхан юм. Зочид босгон дээр зогсож байхад цай уух зүйл байхгүй бол шоколадтай амттан асуудлыг шийднэ. Бүх гэрийн эзэгтэй нар зөв найрлагатай байдаг. Эмчилгээний бэлтгэлийн хугацаа хамгийн бага байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн найрлага:
- - 300 гр гурил;
- - 200 гр өтгөрүүлсэн сүү;
- - 2 тахианы өндөг;
- - 1 tsp. хужир;
- - 2 tbsp. л. какао;
- - 1/5 tsp ваниллин;
- - 5 дусал нимбэгний шүүс.
- Цөцгий найрлага:
- - 1 шил цөцгий;
- - 50 г өтгөрүүлсэн сүү;
- - 80 гр элсэн чихэр.
- Паалангийн найрлага:
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 5 tbsp. л. какао;
- - 1 tbsp. л. цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу хийх заавар
1. Тахианы өндөгийг гүн гүнзгий саванд хуваа. Тэдэнд өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Найрлагыг хумсны хамт сайтар хутгана.
2. Саванд гурил, ваниллин, какао нунтаг хийнэ. Бөөнөөр хийсэн бүтээгдэхүүн дээр бага зэрэг хонхойлгоно. Нүх рүү содыг илгээнэ үү. Үүнийг нимбэгний шүүсээр унтраа.
3. Бүх зүйлийг сайтар холино. Масс нь шингэн цөцгий шиг тогтвортой байх ёстой. Бөөгнөрөл байх ёсгүй.
4. Зуурсан гурилтай хэвийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 30 минутын дараа та шүдний тусламжтайгаар жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв модон саваа норвол зуурмагийн тоосонцор наалдаж байвал бялуу нь чийгтэй хэвээр байна. Хуурай шүдний оо - бялуу бэлэн боллоо.
5. Үүссэн бялууг уртын дагуу 2 тэнцүү хэсэгт хуваасан байх ёстой. Эдгээр нь манай шоколадтай бялууны бялуу байх болно.
Алхам 2
Цөцгий бэлтгэх заавар
1. Цөцгий дээр элсэн чихэр нунтаглана. Кристалууд бүрэн уусч байх ёстой. Үгүй бол тэд таны шүдийг нүдэх ба бялууны үзэмжийг алдагдуулах болно.
2. Цөцгий дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
3. Үр сүүний массыг хоёр бялуу дээр цутгах ёстой. Зүгээр л асга! Тэд бүрэн ханасан байх ёстой.
Та бялуугаа байгаагаар нь үлдээж болно, гэхдээ шоколадан мөстлөгөөр чимэглэвэл бүр ч илүү дур булаам, амттай болно.
Алхам 3
Glaze бэлтгэх заавар
1. Цөцгийн тосыг дунд зэргийн гал дээр хайлуулна.
2. Саванд элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг бүрэн уусгах хүртэл хутгаж, шатаахгүйн тулд анхааралтай ажиглах нь чухал юм.
3. Нийт масс руу какао нунтаг хийнэ.
4. Масс нь нэгэн төрлийн болсны дараа та зуухнаас аяга тавгаа авч, саванд цөцгий нэмж болно. Бүрхүүлийг хутгаж, нэгэн төрлийн байдалд оруулна.
5. Шоколадны хяруу бага зэрэг хөрсний дараа та үүнийг бялуу дээр асгах хэрэгтэй. Хэрэв нарийн боовны тал дээр толбо байгаа бол бүү санаа зов. Энэ нь амттангийн үзэмжийг алдагдуулахгүй.
Хэрэв танд цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл байгаа бол та бялууг шинэ жимс эсвэл шоколадны чипсээр чимэглэж болно. Энэ бол цайны үдэшлэгт тохиромжтой сонголт юм. Зочид хурдан, энгийн, амттай бялууг үнэлэх болно.
