Хүрэн манжин, луувангийн салатууд нь жингээ хасах эсвэл биеийн галбираа төгс нөхцөлд байлгахыг хүсдэг хүмүүст зориулан мацаг барих бүрэн өдрийн хоол юм. Хүнсний ногоо нь их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд хүний биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, холестерины хэмжээг бууруулж, цэвэршүүлэх үйлчилгээтэй. Хүрэн манжин ба луувангийн салат хийх маш олон тооны жор байдаг.
Эдгээр салатуудын уламжлалт орц найрлага нь нишингэ, лууван, алим болон бусад хүнсний ногоо юм.
Шинэ цагаан хоолтон манжин ба луувангийн салат
Цагаан хоолтон улаан манжин, луувангийн салатыг шинэхэн бэлтгэ. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- нишингэ - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- давс, чинжүү, майонезаас (амсах болно).
Нишингэ, лууван, алимыг угааж, хальслаарай. Тууз болгон хуваасан нишингэ, лууванг хайчилж ав. Алимаа 4 хэсэгт хуваагаад голыг нь аваад тууз болгон хуваа. Сармисаа сармисаар цэвэрлээд цавчих.
Нишингийг саванд хийж бага зэрэг давс цацаж хутгаад 5 минут байлгана. Дараа нь нишингэ, алим, лууван, сармисаа нэгтгэнэ. Шаардлагатай хэмжээний давс, чинжүү, майонезаар бэлтгэсэн салатаа өөрийн хүслийн дагуу амтлаарай. Ийм салатны калорийн агууламж 1 нэгж тутамд ойролцоогоор 139 ккал байдаг.
Амтат лууван, манжингийн салат
Уламжлалт амттай, эрүүл лууван, нишингэ салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- нишингэ - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1-2 ширхэг;
- сармис - 1-2 хумс;
- давс, чинжүү, майонезаас (амсах болно);
- ногоон (яншуй, dill, сонгино гэх мэт).
Төмсийг угааж, хальслаад буцалгана, дараа нь нилээд сараалж эсвэл шоо болгоно. Сонгино нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, буцалгаад, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үүнтэй адил нишингэ бэлтгэ. Сармис шахаж хэдэн хумс сармисыг хальсалж, цавчих. Өндөгийг чанаж, цавчих.
Дараагийн алхам бол бэлтгэсэн орцуудаа салатны саванд хийх явдал юм. Эхлээд төмс, дараа нь сонгино, лууван, дараа нь сармис, дараа нь нишингэ, өндөгний дээд хэсэгт давхарлаж тавь. Давхарга бүрийг давсалж, чинжүү, майонезаас зохих хэмжээгээр тослох хэрэгтэй.
Салатыг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийвэл исгэж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө таваг дээр нь ургамлын гаралтай (яншуй, dill, сонгино гэх мэт) чимэглээрэй. Үүний үр дүнд та баярын ширээн дээр үйлчилж болох үзэсгэлэнтэй, амттай, эрүүл олон давхар салатыг авах болно.
Чанасан манжин, лууван, тайрах салат
Дараах найрлагаар бэлтгэсэн чанасан нишингэ, лууван, prunes зэргээс гар хийцийн салатаа арчаарай.
- нишингэ - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- prunes (заавал биш);
- нимбэгний шүүс;
- ургамлын тос.
Бага зэрэг давсалсан усанд нишингэ, лууваныг буцалгаж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Үүний зэрэгцээ, хоёр атга prunes-ийг 30 минутын турш нимбэгний шүүсэнд дэвтээнэ.
Лууван, нишингэ саванд хийж хольж, дэвтээсэн prunes нэмээд нимбэгний шүүс, бага зэрэг ургамлын тосоор амтлана. Салат бүрэн бэлэн боллоо! Калорийн агууламж - 1 порц тутамд 195 ккал.
