Лууван, нишингэ нь A, C, B, PP, U витаминаар баялаг тул хүнд металлын давс, радионуклидын биеэс ялгаруулж чаддаг. Төрөл бүрийн ногоо, бяслаг, халуун ногоотой хослуулснаар тэдгээрээс эрүүл, амттай хоолны бүтээлүүдийг бий болгох боломжтой.
Салатны хувьд та түүхий болон чанасан нишингэ ашиглаж болно. Хэрэв та хамгийн их хэмжээний шим тэжээл, амин дэмийг хадгалахыг хүсвэл хоолоо тугалган цаасаар жигнээд орлуулаарай. Үүнийг хийхийн тулд үндсийг угааж, тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавина. Жигнэх хугацааг хүнсний ногооны хэмжээгээр тодорхойлдог бөгөөд жижиг манжингийн хувьд 40-45 минут шаардагдана. Хувцаслахдаа ургамлын тос эсвэл цөцгий хэрэглэнэ.
Хэрэв шинэ нишингэтэй тавагны оронд сонголт хийвэл хальсалж үрж авна.
Сармис, самартай нишингэ, луувангийн салат
Орц:
- 130 гр манжин;
- 70 гр лууван;
- 100 гр хушга;
- 5 гр сармис:
- майонезаас.
Хальсалж түүхий манжин, лууванг үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногооны хольцыг жижиглэсэн хушга, нилээд жижиглэсэн сармистай холино. Салатыг майонезаар амтлана.
"Холимог" салат
Орц:
- нишингэ 200 гр;
- 130 гр улаан лууван;
- 70 гр лууван;
- 60 гр сонгино;
- 2 гр сармис;
- Оросын бяслаг;
- цөцгий;
- давс.
Нарийн grater дээр хүнсний ногоо, бяслаг, сармисаа үрж жижиглээрэй. Сонгино нилээд цавчих. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, амт нь халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Тусдаа саванд 1: 1 харьцаагаар авсан цөцгий ба майонезаас боодол бэлтгэнэ. Салатыг хэрэглэхээс өмнө хагас цагийн турш байлга.
Chamomile туна салат
Орц:
- 200 гр төмс;
- 150 гр лаазалсан туна загас;
- 70 гр лууван;
- 100 гр манжин;
- 100 гр исгэлэн өргөст хэмх;
- 50 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 50 гр майонезаас;
- ногоон.
Хүнсний ногоо угааж, буцалгана, хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хувааж ав. Лаазалсан туна загасыг салаагаар жигд болтол нь нухна. Мөн исгэлэн өргөст хэмхийг шоо болгон хуваа. Туна загасыг сонгосон тавагны төвд байрлуулж, майонезаас цагираг тавь. Хүнсний ногоогоос дэлбээ хэлбэржүүлнэ.
Боолтыг бэлтгэхдээ та бага хэмжээний дарс эсвэл бальзамын цуу нэмж болно.
"Намрын" салат
Орц:
- 15 гр сармис;
- 150 гр лууван;
- 300 гр манжин;
- алим 150 гр;
- амтлах халуун ногоо;
- майонезаас.
Тууз болгон хуваасан ногоо, алимыг хальслаарай. Зүссэний дараа манжинг бага зэрэг давсаар цацаж, 5-7 минут байлгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ. Жижиглэсэн сармис, халуун ногоо, майонезаар амтлана.
Хийсвэр салат
Орц:
- 300 гр манжин;
- 150 гр лууван;
- 200 гр Адыгэ бяслаг;
- 150 гр майонезаас;
- хар чинжүү;
- ногоон.
Нишингэ зайлж, чанаж болгосон бол буцалгана (жигнэх). Нь хальсалж хүнсний ногоог нарийн grater дээр сараалжтай болтол нь хатаана. Түүхий хальсалж лууваныг үрж, илүүдэл шингэн, давсыг шахаж холино. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Гүнзгий саванд гялгар уутыг доторлоорой. Хоолны хамгийн доод хэсэгт сараалжтай манжингийн талыг байрлуулж, халбагатай давхаргыг тэгшлээд, бага зэрэг чинжүү, майонезаар самна. Луувангийнхаа хагасыг дээр нь тавиад халуун ногоо, майонезаас нэмнэ. Гурав дахь давхарга нь үрж жижиглэсэн бяслаг болно. Сонгосон савны өндрийг зөвшөөрөх хүртэл давхаргын дарааллыг давт.
Дээд талыг нь үйлчлэхэд ашиглах хавтангаар хучна. Бүтцийг эргүүлээд гялгар уутыг ав. Үр дүн нь олон давхаргатай бяслаг, ногооны слайд юм.
