Багахан хугацаанд та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байхын тулд шарсан хайрцгийг бэлтгэнэ. Энэ хоол нь илчлэг багатай, маш олон уураг, янз бүрийн витамин агуулдаг. Нэмж дурдахад, чанаж болгосон үелэлийн найрлага нь хамгийн бага өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд ашиглах боломжтой болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хус;
- цөцгийн тос;
- давс;
- чинжүү;
- хүйтэн ус;
- халуун ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үе мөчийг гэсгээх. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргээд бүрэн гэсгээтэл хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв хоол хийхээс өмнө цаг хугацаа их байвал та хөлдөөгчөөс хөргөгчинд хөргөгчинд шилжүүлж болно, ингэснээр тэд аажмаар гэсгээдэг боловч энэ арга нь бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарыг аль болох ихээр хадгалдаг. Богино долгионы зууханд гэсгээх нь хурдан боловч үр дүн нь жигд бус гэсгээх болно. Энэ төрлийн гэсгээн нь үелэлийн хувьд ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрөгддөггүй. Тэд хатуу бөгөөд амтгүй болж чаддаг. Хөлдөөсөн үелэлийн дээр хэзээ ч халуун ус асгаж болохгүй; Ирээдүйд тэднээс амттай хоол хийх нь бараг боломжгүй болно. Үсний хальсыг дахин хөлдөөж болохгүй, ингэснээр хоолонд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Алхам 2
Гэсгээсэн үелэлийн хальсыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Буцалж буй усаа асгаад таван минут байлгана. Ийм аргаар эмчилсэн үелэлийн хальс хайруулын үеэр их хэмжээний ус ялгаруулдаггүй. Тэднийг коланд дээр нь шавхан, усыг нь зайлуул.
Алхам 3
Хайруулын тавгийг хүчтэй халааж, цөцгийн тос нэмээд та бусад цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тосны хольцыг ашиглаж болно. Гэсгээсэн үелэлийн хэсгүүдийг цутгаж, ойролцоогоор 3 минутын турш хуурна уу, энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн хоол хийхэд хангалттай хугацаа юм. Үсний хорхойг удаан шарах тусам улам хэцүү болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шарах үед бага хэмжээний ус гарч магадгүй бөгөөд ууршихыг хүлээгээд дахин нэг минут буцалгана. Давс, чинжүүгээ хайруулын тавган дээр амтлахаа бүү мартаарай.
Алхам 4
Энэ хоолоор будаа эсвэл чанасан төмсөөр үйлчил. Шарж өндөглөдөг хясаа идэх нь бас амттай байдаг.
