Үйрмэг котлет эсвэл тахиа бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд оройн хоолны үеэр жинхэнэ амттан болдог. Гэхдээ гэртээ үргэлж бэлтгэсэн талхны үйрмэг байдаггүй. Энэ тохиолдолд дэлгүүрт гүйх нь тийм ч чухал биш юм, учир нь тэдгээрийг өөрөө хоол хийх нь маш хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан талх эсвэл талх
- - хутгагч эсвэл мах бутлуур
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дэлгүүрт байгаа талх нарийн боов нь маш хямд байдаг, гэхдээ тэдгээр нь дууссан эсвэл танай байшинд байхгүй байсан бол та үнэхээр амттай оройн хоолноос татгалзах ёсгүй. Эцсийн эцэст гэртээ үргэлж цагаан талх эсвэл талх байдаг. Цагаан талхны хэдэн зүсмэлийг аваад халаадаг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ. Ирээдүйн жигнэмэгийг үе үе шалгаж байгаарай, тэдгээрийг эргүүлж, шатахгүй байх ёстой. Богино долгионы хувьд жигнэмэг хийхэд 5 минут л шаардагдах бөгөөд зууханд арай илүү хугацаа шаардагдана.
Алхам 2
Хуурмаг бүрэн хатаж дуусахад бутлах хэрэгтэй. Энэ нь тохиромжгүй, гэмтэж бэртэх боломжтой тул гараараа биш харин хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар хийх нь дээр. Хэрэв байшинд нэг нь ч, нөгөө нь ч байхгүй бол жигнэмэг хатаахаасаа өмнө талхыг аль болох жижиглэж жижиглэх хэрэгтэй. Хатаах явцад жигнэмэгийг гараараа нунтаглаж, процессын төгсгөлд нарийн талхны үйрмэг болно. Та бас талх нарийн боовыг grater-ээр нунтаглаж болно.
Алхам 3
Хэрэв та жигнэмэгийг тэр дор нь нэг удаа хэрэглэвэл бага зэрэг хатсан байх нь тийм ч аймаар биш юм, гэхдээ та маш их хэмжээний жигнэмэгийг нөөцдөө хийхийг хүсвэл сайн хатаасан эсэхийг шалгаарай. муудах. Та жигнэмэгийг битүүмжилсэн саванд эсвэл гялгар уутанд хадгалж болно.
Алхам 4
Дараа нь та нэн даруй мах, эсвэл котлетыг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж эхэлнэ. Эсвэл та эхлээд жигнэмэг дээр амтлагч, давс, халуун ногоо нэмж болно, ингэснээр таны таваг шинэ амттай болно. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс энэ хоолыг идэх боломжгүй болно. Хэрэв та жигнэмэг дээр амталсан давс нэмбэл хоол хийхээс өмнө махаа өөрөө давсалж болохгүй.
Алхам 5
Талхны үйрмэгийг сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос хийж чанаж болгосон байх ёстой. Энэ нь та зөвхөн хайруулын тавган дээр тос түрхээд зогсохгүй дор хаяж 3 мм-ийн давхаргыг асгах хэрэгтэй, эс тэгвэл жигнэмэг хурдан шатах болно. Ийм хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаггүй, ойролцоогоор 5-6 минут, тиймээс махны өтгөн бөмбөлөг хийх эсвэл том ширхэгийг талхны үйрмэгээр шарах гэж бүү оролдоорой - тэд шарахгүй болно.
Алхам 6
Шарж идсэний дараа хэсэг нь шаржигнаж, доторх мах нь зөөлөн, шүүслэг хэвээр үлддэг тул талх нь махнаас шингэнийг авахаас сэргийлдэг. Илүүдэл өөх тосыг шингээхийн тулд шарсан хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр богино хугацаанд тавиарай. Үүний дараа шууд идэж эхлэх нь дээр: талхтай таваг хэсэг хугацааны дараа шинж чанараа алддаг.
