Кефир нь эрт дээр үеэс эмчилгээний шинж чанараараа үнэлэгддэг. Хамгийн ашигтай нь гэртээ бэлдсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ зорилгоор сүүг сүүн хүчлийн бактери агуулсан бэлдмэлээр исгэдэг. "Narine" -ийг ийм хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Судалгааны мэдээллээр "Нарин" нь ходоод гэдэсний замд амьдрах чадвар өндөртэй байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь эмгэг төрүүлэгч бактериудад тэсвэртэй байдаг. Тиймээс ходоод гэдэсний замын өвчин, бие суларсан хүмүүст эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 л 150 мл сүү
- шилэн сав
- 1 уут "Narine".
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, kefir хийдэг үндсэн дээр гарааны соёлыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 150 мл сүүг паалантай саванд хийнэ, болж өгвөл бага өөх тос агуулна. Үүнийг буцалгаад 39-40 градус хүртэл хөргөнө. Чухам ийм температурт сүүн хүчлийн бактери үржиж эхэлдэг. Сүү хөрч байх үед шилэн савыг уураар жигнэнэ. Сүүг хүссэн температурт хөргөсний дараа бэлтгэсэн саванд хийнэ.
Алхам 2
Нэг уутанд хийсэн уутыг сүүнд нэмээд сайтар хааж, цаасаар хэд хэдэн давхарлаж боож, хөнжлөөр боож өгнө. Энэ нь гарааны соёлыг ижил температурт байлгахын тулд хийгддэг. Сүүгээ 22-24 цагийн турш исгэж байлгана.
Алхам 3
Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа асаагуурыг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Kefir бэлтгэхийн өмнө нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар холино.
Алхам 4
Одоо шууд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ажил руу орно уу. Үүнийг хийхийн тулд нэг л ариутгасан (чанасан) сүү дээр 2 хоолны халбагыг эхлүүлээрэй. Дараа нь үүнтэй ижил аргаар боож, 5-7 цагийн турш исгэж байлгана. Тодорхой хугацааны дараа kefir ашиглахад бэлэн болно.
Алхам 5
Кефир хэрэглэхийн өмнө та түүнд жимс, мюсли, жимс жимсгэнэ нэмж болно. Энэ нь зөвхөн илүү амттай, эрүүл болгох болно.
