Азтай самар, шидэт цөм, амьдралын мод - энэ бүхэн нь пистачиосны тухай юм. Пистачио мод нь Дорнодоос гаралтай бөгөөд олон мянган жилийн турш тэнд тарималжуулж байжээ.
Пистачиосыг бүрдүүлдэг витамин, ашигтай элемент, эрдэс бодисын баялаг нөөц нь энэ бүтээгдэхүүнийг бүх самар үйлдвэрлэдэг компаниудын дунд ялгаруулдаг. Пистачиос нь хөгшрөлтийн эсрэг маш сайн бүтээгдэхүүн болох нь батлагдсан. Самарт агуулагдах фенолын нэгдлүүдийн ачаар биеийн эсүүд идэвхтэй, тогтмол шинэчлэгддэг.
АНУ-д пистачио нь антиоксидант шинж чанар бүхий дээд амжилтыг эзэмшдэг 4-т багтдаг. Самар нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой каротиноид агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм. Ясны эдийг бэхжүүлж, алсын харааг хадгалдаг эдгээр бодисууд юм. Бусад самарууд нь каротиноид агуулгаар сайрхаж чаддаггүй, зөвхөн пистачио нь аккумлятор юм. Бүх мэдэгдэж буй самарууд нь эслэгийн агууламжаараа өрсөлдөх чадваргүй бөгөөд пистачио нь энд тэргүүлэгчдийн нэг юм. Oatmeal-ийн үйлчлэл нь 30 г пистачиосыг амархан орлож чаддаг.
Гайхамшигтай амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх үр ашиг нь пистачио дэлхий даяар гайхалтай алдартай болгодог.
Пистачиос нь эрүүл хоолонд нэн тохиромжтой. Нэгдүгээрт, тэдгээрийн доторх калорийн агууламж ба амин чухал бодисууд хоорондоо маш сайн харилцан үйлчилдэг тул хоёрдугаарт, энэ бүтээгдэхүүнийг байгаль орчинд ээлтэй гэж ангилдаг. Давсалсан пистачио хийхээс бусад тохиолдолд пистачио гадны хөндлөнгийн оролцоогүйгээр боловсруулагдана.
Пистачио нь уураг ихтэй тул цагаан хоолтон, турах эрэлчинд дур булаам болгодог. Пистачиос нь ядаргаа, цус багадалт, ходоодны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст, тамирчид, мэдлэг боловсролтой хүмүүст тустай. Мэдрэлийн системд идэвхтэй нөлөөлж, пистачионы самар нь ядаргаа тайлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, тархийг идэвхжүүлдэг. Энэхүү самар нь зүрх дэлсэх, гэдэс базлах өвчнийг намдаадаг. Тогтмол хэрэглэвэл цусны даралт, сахарын хэмжээ буурч, элэгний үйл ажиллагаа, бэлгийн чадвар сайжирна. Амтат пистачио цөмийг байгалийн гаралтай сайн эм гэж үздэг бөгөөд дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг.
Эдгээр нь хамгийн бага илчлэгтэй самар тул тэдгээрийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж, зураг дээр аюул заналгүйгээр идэж болно. Эдгээр нь 20 г уураг, 50 г өөх, 7 г нүүрс ус агуулдаг. Хэрэглээний хэмжээг өдөрт 10-14 самар гэж үздэг. Энэ хэмжээ нь илчлэгийн хэмжээнээс хэтрэхгүй боловч витамин, эслэг, эрдэс бодис биед хангалттай хэмжээгээр орж ирнэ.
Янз бүрийн онцлогоос хамааран пистачио нь 550-650 килокалори (100 гр тутамд) агуулдаг.
Хэдийгээр хүн пистачиод онцгой дуртай байдаг бөгөөд тэдэн дээр найр хийх дуртай байдаг ч гэсэн дунд зэргийн хэм хэмжээг баримтлах нь чухал юм. Аливаа бүтээгдэхүүн нь зөвхөн түүний өвөрмөц шинж чанартай байдаг бөгөөд пистачио нь үл хамаарах зүйл биш юм. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд илүүдлийг зөвшөөрөх ёсгүй. Энэ тохиолдолд хэт их хэрэглээ нь бөөрний үйл ажиллагаа муудаж, хоол боловсруулах чадваргүй болох зэрэг таагүй шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Харшлын урвалын талаар бүү мартаарай, харшилтай хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.
