Атлантын хулд загас бол махчин загас юм. Салмон загасны махыг хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний амт чанараас гадна хүний биед шаардлагатай асар их хэмжээний тэжээллэг бодис, макронутриентуудтай холбоотой юм. Салмон загасыг шарсан, чанасан, давсалсан, бүр түүхий хэлбэрээр иддэг.
Салмон загасны калорийн агууламж
Атлантын хулд нь маш их хэмжээний уураг, өөх тос агуулдаг бол нүүрс ус нь огт байхгүй байдаг. Нэмж дурдахад энэ загасны махыг Витамин В - В1, В2, В5, В6, В12 гэсэн хэд хэдэн сортоор ялгадаг. Бүх хүмүүст ретинол гэж нэрлэдэг А аминдэм нь эдгээр үзүүлэлтээс давж гардаг.
100 гр Атлантын хулд загас харьцангуй бага илчлэг агуулдаг болохыг анхаарна уу. Тэдний тоо 142 ккал хүрдэг. Тиймээс ийм төрлийн загасыг хоолны дэглэмийн цогцолборт оруулдаг. Энэ тохиолдолд уураг, өөх тос нь илчлэгийн гол шалтгаан болдог.
Витаминаас гадна хулд загас нь нэлээд их хэмжээний ашигтай макронутриент, микроэлемент, жишээлбэл, төмөр, фосфор, магни, кали, натри, кальци, зэс агуулдаг. Энэ загасыг тогтмол хэрэглэх нь амин чухал энергийг нөхөж, дархлааг бэхжүүлэхэд хүргэдэг.
Салмон загасны гэр бүлийн загасны махны илчлэгийн агууламж нь хоол тэжээл, амьдрах орчноос хамаарна. Калорийн агууламж өндөртэй Атлантын хулд загас нь илүүдэл жингээс болж зовж шаналж буй хүмүүсийн хувьд эсрэг заалттай байдаггүй. В бүлгийн витамин, магни, кальци нь өөх тос, липидийн задралд идэвхтэй оролцдог. Тиймээс өөх тосны хүчил нь хүний биед бараг хуримтлагддаггүй.
Атлантын хулд загасны ашиг тус
Атлантын хулд загасны гол ашигтай шинж чанар нь хүний зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнд агуулагдах элементүүд нь цусан дахь холестерины түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулдаг бөгөөд энэ нь олон тооны өвчнийг үүсгэдэггүй.
Дээрээс нь хулд загас элгэнд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ загасны мах нь хоол боловсруулах процессыг хэвийн болгож, хүнд хоол хүнсний шингээлтийг сайжруулахад тусалдаг. Кальци, кали нь хүний ясны эдэд сайнаар нөлөөлдөг.
Эмийн сангаас ихэвчлэн олж харж болох загасны тосыг голчлон хулд загасны гэр бүлд багтдаг загасаар хийдэг болохыг анхаарна уу. Энэ нь юуны түрүүнд яргай загасанд агуулагдах уургууд бие махбодид бараг бүрэн шингэж байгаатай холбоотой юм. Ийм үзүүлэлт нь шаар үүсэх магадлалыг бараг үгүйсгэдэг.
Атлантын хулданд агуулагдах селен нь хорт хавдрын эсүүдийн эсрэг хамгийн үр дүнтэй тэмцэгчдийн нэг гэдгийг мэргэжилтнүүд тэмдэглэжээ. Гэсэн хэдий ч ямар ч загас идэхдээ түүний зөв боловсруулалтын талаар бүү мартаарай. Бохирдсон усан сангаас баригдсан хүмүүс эрүүл мэндэд тустай төдийгүй биед ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм.
