Анхилуун abiu бол нарийн, анхилуун үнэртэй, вазелин хэлбэртэй мах юм. Амазоны дээд хэсэгт төрсөн бөгөөд одоо Бразил, Колумб, Перуд төдийгүй цаг уурын тохиромжтой бусад оронд тариалж байна. Хурц бүрхүүлтэй энэхүү “ванилийн идээ” нь олон жимс сонирхогчдын амтыг алмайруулж, ховор, содон шинэлэг зүйлээс жимсний лангуун дээр тогтмол хувирч байна. Үнэн хэрэгтээ хүн бүр abiu хэрхэн сонгох, цэвэрлэх, идэхийг мэддэггүй ч үүнийг засах нь хялбар байдаг.
Абиу бол "уугуул Америк хүн". Мянган жилийн туршид Энэтхэгчүүд түүний чихэрлэг, вазелин шиг махаар найрлаж байсан. Гэвч Шинэ Дэлхийг дайрч байсан ихэмсэг конкистадоруудыг тамхи, чинжүү, улаан лооль авч явсан боловч Абиу "алтан жагсаалт" -д орж чадаагүй юм. Оршин суугчид мөн нарны жимсийг анхаарч үздэггүй байв. Олон зууны туршид Абиу "өөрийн хүмүүсийн төлөө" жимс болж ирсэн бөгөөд зөвхөн 20-р зууны төгсгөлд чамин жимсний моод түүнийг өөрийн төрөл зүйлийнхээ дунд зохих байр сууриа эзлэх боломжийг олгов. Абиу нь Хавай, Австрали, Сингапур, Хонконг, Малайзад ургаж эхэлсэн. Хятадууд үүнд маш их дуртай байсан тул эзэн хааны алтан жимс болох "Вонг Кум Гуо" гэсэн дунд нэр өгчээ.
Туршлагагүй иддэг хүмүүс Абиу-г шар манготой андуурч магадгүй - тэд ижил төстэй гөлгөр, лав арьстай, гонзгой хэлбэртэй байдаг. Жингээрээ дунджаар 200-300 грамм, том жимс 600, абиугийн дээд жин 1500 грамм хүрдэг. Боловсруулаагүй жимс нь ногоон, идэх боломжгүй, аманд хатгуулдаг. Боловсорсон abiu нь тод шар өнгөтэй. Ногоон жимсийг өрөөний температурт үлдээж болох бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцэх болно. Үүний дараа температурыг ойролцоогоор 8-10 ° C-т тохируулсан жимсний тасалгаанд хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Тэд тэнд долоо хоног хэвтэж болно.
Жимс бүрийг тус тусад нь савлах нь зүйтэй, учир нь тэд маш зөөлөн байдаг. Хэрэв abiu-ийн гадаргуу дээр тус тусдаа бор толбо гарч ирвэл энэ нь ашиглах боломжтой хэвээр байгаа ч шаргал арьстай, үртэсгүй, хонхорхойгүй жимсийг сонгох нь дээр юм. Иш нь цайвар ногоон өнгөтэй хэвээр байгаа жимс нь боловсорч гүйцээгүй байна.
Абиу бол жимсний гайхалтай амттан юм. Жимсийг бага зэрэг хөргөөд дараа нь уртын дагуу талыг нь тайруулна. Гөлгөр шар арьсан доор тунгалаг, цагаан, эсвэл жимс нь бараг боловсорч гүйцсэн бол нэгээс дөрөв хүртэлх том хар хүрэн үр байдаг зөөлөн шаргал мах нуугдаж байдаг. Абиугийн целлюлозыг харанхуйлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр цацна. Жимсний хүчиллэг чанар бага бөгөөд энэ нь түүнд хамгийн бага хор хөнөөл учруулахгүй. Абиугийн амтыг ванилийн тааламжтай ноотуудтай нарийхан, карамель-өтгөн амттантай зүйрлэдэг.
Целлюлозыг халбагатай зэргэлдээ орших газраас зайлсхийх гэж халбагаар иддэг. Тааламжгүй, наалдамхай, astringent амттай сүүн латекс шүүс байж болно. Та мөн үрийг нь авч, abiu-г хэсэг болгон хувааж, жимсний салат эсвэл гар хийцийн зайрмагны масс хийж хийж болно. Аарцаас вазелин, чанамал, чутни хийдэггүй боловч жүүс гаргаж авдаг.
Амиу целлюлоз нь аминдэм, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь их хэмжээний В бүлгийн витамин, А, С витамин, кальци, төмрийг агуулдаг. Бразилийн анагаах ухааны эрчүүд abiu нь амьсгалын замын өвчнийг даван туулахад тусалдаг гэж үздэг. Энэ нь ханиалгыг зөөлрүүлж, бронхитыг эмчилдэг гэж үздэг. Абиу:
- дархлааны систем;
- хоол боловсруулах;
- нүд, арьсны эрүүл мэнд;
- мэдрэлийн систем.
