Jelly бялуу нь гайхалтай амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй амттай хоол юм. Нэмж дурдахад ихэнх вазелин бялуу нь бусад амттантай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг тул тэдний дүр төрхийг дагаж мөрдөж буй хүмүүс үнэлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 200 грамм элсэн чихэр;
- - 250 грамм гурил;
- - дөрвөн өндөг;
- - ургамлын тосны халбага.
- Цөцгийн хувьд:
- - 100 грамм элсэн чихэр;
- - 300 мл цөцгий.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - нэг гадил жимсний;
- - нэг киви;
- - 500 мл жүүс;
- - желатины хоёр хоолны халбаган дээр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд вазелинаа хий. Үүнийг хийхийн тулд шүүсийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дээр нь хоёр хоолны халбагын желатин нэмээд 40 минутын турш желатин зөв хавагнах хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа хольцыг усан ваннд халааж (желатиныг уусгана), хольцыг өрөөний температурт хөргөнө. 15-20 минутын турш хөргөгчинд таваг тавь.
Алхам 2
Гүн саванд өндөг, элсэн чихрийг хатуу болтол нь хутгана. Масс дээр гурил нэмж, зуурсан гурил тогтохгүй байхын тулд бүх зүйлийг зөөлөн холино.
Алхам 3
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж тавина. Жигнэх хугацаа 20-25 минут байна. Хуваах хэлбэрийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Бялууг жигнэсний дараа бага зэрэг хөргөнө, дараа нь уртын дагуу хоёр хуваана.
Алхам 4
Цөцгий тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл зоддог. Нэг бялууг хуваасан хэлбэрт хийж, цөцгийтэй дүүргэ (цөцгийн хагасыг л ашиглаарай). Гадил жимсний хальсыг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Цөцгий дээр цагиргуудыг байрлуул.
Алхам 5
Хоёрдахь царцдасыг гадил жимсний дээр тавиад үлдсэн цөцгийтэй хамт дүүргэ. Кивийг хальсалж, жимсийг санамсаргүй дарааллаар нь таслана: цагираг, шоо эсвэл шаантаг. Бялуу дээр хэрчсэн кивиг жигд байрлуул (та зураг зурж болно).
Алхам 6
Хагас хөлдөөсөн вазелиныг хөргөгчнөөс аваад бялууны дээд хэсэгт хийнэ. Вазелиныг зөв тохируулахын тулд бялууг хөргөгчинд дор хаяж хоёр цагийн турш тавина.
Алхам 7
Мөөгөнцөрөөс бэлэн бялууг аваад тавиур дээр тавиад хэсэг болгон хуваа. Жимс бүхий вазелин бялуу бэлэн боллоо.
