Гиблетууд нь ходоод, элэг болон бусад эрхтнүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь их хэмжээний уураг, чухал тэжээллэг бодис агуулдаг. Шилэн дээрээс та янз бүрийн энгийн хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Шөл:
- ундаа - 500г;
- төмс - 5 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- мөөг - 100г.
- Цөцгий дээр:
- ундаа - 300г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгий - 100г.
- Шөл:
- ундаа - 300г;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- шөл эсвэл ус.
- Пейт:
- ундаа - 400г;
- селөдерей - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг.
- Суваг:
- ундаа - 400г;
- тахианы шөл - 500мл;
- гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махан шөл.
Устай савыг гал дээр байрлуул. Шилэн шингэнийг зайлж угаана. Саванд хийж буцалгаад буцалгана. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, үндэс нэмнэ. Хөөсийг үе үе хальтирч халааж, галыг багасгаад нэг цаг орчим буцалгана. Төмсийг хальсалж, шоо болгоно. Усанд зайлж, шөлөнд хийнэ. Мөөгийг ялгаж, угаа. Зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Лууван, сонгиноо хальслаад нилээд хэрчинэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, зөөлөн болтол нь ногоогоо шарна. Бэлтгэсэн мөөг нэмнэ. Төмс буцалгахад ногоогоо шөлөндөө нэмнэ. Буцалж, зуухаа унтраа. Жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Алхам 2
Цөцгий дээр.
Шилэн шингэнийг зайлж, хальснаас нь цэвэрлээрэй. Нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Шилэн дээр нэмнэ үү. Шөл, давс, чинжүү хийнэ. Тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Эцэст нь цөцгий нэмээд хэдэн минутын турш галд байлгана.
Алхам 3
Шөл.
Киноноос ундааг хальслаарай. Усны дор зайлж угаана. Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа халаагаад, дотор нь байгаа уургийг хуурна. Дараа нь шөл эсвэл усаар дүүргээд, улаан лоолийн зуурмаг нэмж, хагас цагийн турш буцалгана. Төмс, лууван, сонгиноо хальсалж хэрчинэ. Дотор нь саванд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бэлэн шөлийг шинэхэн жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 4
Хүнсний ногооны хамт паш.
Лууван, сонгино, селөдерей, хальс угааж, нимгэн тууз болгон хуваа. Ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Шилэн шингэнийг зайлж цэвэрлэ. Давстай усанд буцалгана. Дараа нь холигч эсвэл мах бутлуурын бүх зүйлийг нунтаглана. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 5
Суваг. Гэдэсний шингэнийг зайлж, хуваалт, хальсыг зайлуулна. Тахианы махны шөлийг гал дээр хийж, дотор нь уураг буцалгана. Гурил нэмээд сайтар холино. Давс, чинжүүтэй улирал.
