Бялуу бол үргэлж жижиг баяр юм. Тааламжтай ажил, амттай үдэш, бидний амьдралд үүнээс илүү юу байж болох вэ? Та бялуунд зориулж ямар ч дүүргэлтийг сонгож болно, гэхдээ энэ нь танай эр хүнд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 2, 5 tbsp. (200 мл) улаан буудайн гурил,
- - 1 tbsp. (200 мл) сүү,
- - 50 грамм цөцгийн тос,
- - 1 өндөг,
- - 1, 5 tsp хуурай мөөгөнцөр,
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр
- - 0.5 халбага давс.
- Дүүргэлт:
- - 300 грамм татсан мах,
- - 3 төмс,
- - 2 лууван,
- - 1 сонгино,
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу хийхийн тулд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд халаасан сүүгээ аль ч тохиромжтой саванд хийж, дээр нь 2 хоолны халбагын гурил, нэг халбага сахар, мөөгөнцрийн нэмээд сайтар хутгаж, хагас цагийн турш бүлээн байлгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг ямар ч тохиромжтой аргаар хайлуулж хөргөнө. Цөцгийн тос дээр давс нэмээд өндөглөөд хутгана. Үр хольцыг хольж холино. Гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмнэ (агаарыг шигших нь дээр), зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилан аягыг алчуураар хучиж, хоёр цагийн турш дулаацуулаарай.
Алхам 3
Зуурмаг босож, зуурч, хоёр дахь өсөлтөд зориулж хадгална.
Алхам 4
Дүүргэлтийн хувьд. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Лууванг сараалжтай, сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваа. Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоог хуурна. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй үрж ав. Татсан махыг саванд шарж, үрж жижиглэсэн төмстэй хольж сайтар холино.
Алхам 5
Ажлын гадаргуу дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа хуваана (ойролцоогоор 3-4 хэсэг, өөрөө үзнэ үү). Хэсэг тус бүрийг том тойрог болгоно.
Алхам 6
Хавтан ашиглан тойрог хайчилж ав. Үүссэн тойрог бүр дээр дүүргэж, бялуу хэлбэрт оруулна.
Алхам 7
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бялууг тавина. Хагас цагийн турш бялуугаар жигнэмэгийг дулаан газар байрлуул.
Алхам 8
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг сүүгээр угааж, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
