Тосгон, суурин газрын оршин суугчдын уламжлалт төмсний бялууг дүүргэлтэнд тахианы мах нэмж бага зэрэг өөрчилж болно. Үүнийг хийсвэр боов, шинэ тахианы махаар хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500-600 гр хийсвэр боов;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- 2 өндөгний шар;
- 2 хиам (тахиа);
- 3 жижиг төмс;
- 1 сонгины толгой;
- 70 гр цөцгийн тос (маргарин);
- давс, чинжүү (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмстэй бялуу хийх энэхүү жор нь 25х30 см-ийн жигд хуудсанд зориулагдсан бөгөөд юуны өмнө та манай бялууг дүүргэх бэлтгэлээ хийх хэрэгтэй. Тахианы хөлийг гэсгээнэ. Түргэн гэсгээхийн тулд тэдгээрийг угаалтуурт бүлээн усаар хийж болно. Гэсгээсний дараа гахайн махыг угааж, хатаах хэрэгтэй.
Алхам 2
Тахианы махыг арьс, яснаас салгаж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино хальслаад дараа нь нилээд цавчих (эхлээд цагираг болгон хуваагаад эргүүлээд адилхан хий).
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, тэгэхгүй бол төмс харанхуйлах болно.
Алхам 4
Төмс, сонгино хийж, тахианы гулуузыг бэлтгэсэн саванд хийж тавь. Дээрээс нь давс, перец цацаж, энэ бүх массын дээр 2-3 хоолны халбага ус хийнэ. Дараа нь бүх зүйлийг холих хэрэгтэй.
Алхам 5
Бага зэрэг бүлээн боовыг 2 хэсэгт хуваа: нэг хэсэг нь бялууны ёроол, нөгөө хэсэг нь бялууны ёроолыг хамрах болно. Зуурсан гурилын эхний хагасыг нимгэн давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр тавина гэж найдаж байна. Зуурмагийн хуудсыг тос түрхсэн жигд хуудсанд шилжүүлнэ.
Алхам 6
Зуурмагийн давхарга дээр бүхэлд нь дүүргэж, зуурсан гурилын ирмэгийн дагуу 2-3 см үлдэх ёстойг бүү мартаарай (оёдлын хувьд). Цөцгийн тос (маргарин) -ыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, бүхэлд нь дүүргэнэ.
Алхам 7
Зуурсан гурилынхаа ирмэгийг чангалаад, дараа нь өндөгний шараар зуурсан гурилынхаа ирмэгийг сойзоорой (үүнд силикон сойз ашиглаж болно). Зуурсан гурилын хоёр дахь зүслэгийг өнхрүүлэн тавиад хоёр дахь зүсмэл зуурмагаар дүүргэж, ирмэгийг нь бялуугаар бага зэрэг хүргэнэ. Хуучин Славян уламжлалын дагуу бялууны дунд нүх гаргадаг бөгөөд энэ нь бялуунаас уур гарах боломжийг олгодог.
Алхам 8
Бялууны гадаргууг өндөгний шараар угааж 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бялуу 30-40 минутын дараа бэлэн болно, бялуу хэр зэрэг зөөлөн болохыг зуурмагийн хүрэн өнгөөр шалгаж болно.
