Кростини бол Италийн хоолны дуршил, дүүргэлт бүхий жижиг талх шарсан талх юм. Кростинигийн гол онцлог нь талхны зүсэм шаржигнуур байх ёстой. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг мах, ногоо, загас, жимс жимсгэнэ, сүмс болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - циабатта;
- - хөлдөөсөн вандуй, 300 гр;
- - Пармезаны бяслаг, 1/2 аяга;
- - сармис, 1 том хумс;
- - чидун жимсний тос, 1/3 аяга;
- - Интоорын улаан лооль;
- - давс, чинжүү, ургамал;
- - холигч;
- - хайруулын таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Циабаттыг цавчих, хайруулын тавган дээр алтан шаржигнах хүртэл хуурна. Та янз бүрийн талх хэрэглэж болно, энэ нь таны төсөөлөл, амтны сонголтоос хамаарна.
Алхам 2
Вандуй, сармис, пармезан, чинжүүгээ хольж, ургамал нэмнэ. Нухсан төмс хийх. Дараа нь оливын тос нэмээд холимогоо холино. Давс. Sauce бэлэн боллоо.
Pea pesto хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнээс гадна, амтлагч амт нь маш өвөрмөц байдаг.
Алхам 3
Интоорын талыг нь тайрч ав. Кростини дээр вандуй песто хийж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлээр чимэглээрэй.
