Буурцагт ургамал нь эслэг ба цагаан хоолтон уургийн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд туслах тэжээллэг бодис агуулдаг. Бүх төрлийн буурцагт ургамал нь уусдаг эслэг агуулсан тул удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмж төрүүлж, турахад хүргэдэг. Сүүлийн жилүүдэд хамгийн алдартай шош нь сэвэг зарам, вандуй, ногоон буурцаг зэрэг багтдаг. Тэдний эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Лентил
Лентил нь хүний биед төгс шингэсэн уураг агуулдаг. Энэ нь төмөр, витамин В1, амин хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэр юм. Сэвэг зарам дахь магни нь цус, шим тэжээл, хүчилтөрөгчийн урсгалыг сайжруулдаг тул бүхэлдээ организмд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул судал, артерийн судсанд ашигтай байдаг.
Хэрэв хоол боловсруулах эрхтний эмгэг байвал сэвэг зарам тэдгээрийг хурдан арилгаж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох тул чихрийн шижин өвчтнүүд энэ төрлийн буурцагт ургамалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Нахиа
Энэ төрлийн буурцагт ургамлыг дэлгүүрийн лангуун дээрээс бусад нэрээр олж болно: вандуй, хонины вандуй, хөөс, бохь, шиш, нахат. Нахи нь лецитин, В1 (тиамин) ба В2 (рибофлавин) витаминаар баялаг. Энэ нь пантотеник ба никотиний хүчил, уураг, нүүрс ус, холин, магни, кали агуулдаг.
Хэрэв хоолны дэглэмд вандуй байнга ордог бол та холестерины түвшин өндөртэй холбоотой асуудлыг мартаж болно. Нохойоор баялаг кальци, фосфорын ачаар та ясны эдийг бэхжүүлж чадна. Энэ төрлийн буурцагт ургамал нь илчлэг багатай, манган ихээр агуулдаг тул эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
Маш
Урад, урид, ногоон шош гэж нэрлэж болох жижиг ногоон вандуй. Эслэг, В бүлгийн аминдэм, кали, натри, кальци, магни, фосфор, төмрийн орлуулашгүй эх үүсвэр. Шош буурцаг нь цусыг цэвэрлэж, хорт бодисыг зайлуулж, зүрх судасны системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Энэ төрлийн буурцагт ургамал нь оюун ухааны хөгжлийг сайжруулж, харшил, артрит, астма өвчний эмчилгээнд тусалдаг.
