Сэвэг зарамаар хийсэн шөл нь таны ширээнд гайхалтай нэмэлт болно. Ийм хоол бэлтгэх нь хангалттай хялбар бөгөөд танд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Хар чинжүү, лаврын, орегано, tarragon, сармисыг улаан лоольтай хослуулснаар уг хоол нь нарийн үнэрийг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан сэвэг зарам (110 гр);
- - Лаазалсан улаан лооль (340 гр);
- - сармис (4-5 хумс);
- - сонгино (20 гр);
- - шинэ лууван (1 ширхэг);
- - чидун тос (15 мл);
- - Амт чинжүү, давс;
- - Basil (2 гр);
- - Орегано (3 гр);
- –Эстрагон (5 гр);
- - гүргэм (3 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сэвэг зарамыг эхлээд урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь хүйтэн ус асгаж, саванд хийж, тагийг нь таглана. Үр тариагаа саванд хийж 20-30 минут байлгаарай. Энэ хугацаанаас хойш сэвэг зарам зууханд хийж, хагас гал болтол зөөлөн гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Гүн хайруулын тавган дээр авч, зууханд хийж, тос нэмнэ. Дараа нь хальсалж хумс сармисаа халуун тосонд хийж, анхилуун үнэр гарах хүртэл бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Сонгиноыг куб хэлбэрээр цавчих, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Сонгино тунгалаг болтол 3 минут орчим буцалгана. Сонгино-сармисны холимог чанаж байх үед лууванг аваад хальсныхаа дээд давхаргыг хальслаад хутгагчаар жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 4
Ус, хайруулын тавган дээрх зүйлийг бэлэн сэвэг зарам дээр нэмээд хутгаад дараа нь лаазалсан улаан лоолийг шилжүүлнэ. Давс, чинжүү, халуун ногоотой улирал. 15 минутын турш шөлийг буцалгана. Үүний үр дүнд бүх зүйлийг сайтар хольж, шөлийг хэсэг хугацаанд хөргөнө.
Алхам 5
Сонголтоороо зутан шөл дээр цөцгий эсвэл байгалийн тараг нэмнэ. Таваг нь шарсан талх эсвэл крутоноор үйлчилдэг.
