Халаасан, шинэхэн ногоо, шүүслэг хэл, халуун ногооны хослолын ачаар та хятад маягаар маш амттай, халуун ногоотой салат авч өгдөг. Энэ салатанд хар сэвэг зарам органик байдлаар багтдаг тул зөвхөн шингээж авах боломжгүй тул аяга тавган дээр уян хатан үр тариа нэмэх шаардлагатай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр чанасан хар сэвэг зарам;
- - 3 гахайн хэл;
- - 1 сонгино;
- - 2 лууван;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 1 шинэ өргөст хэмх;
- - 4 хумс сармис;
- - шар буурцаг, жанчны сироп, шинэхэн чинжүү, ургамлын тос, кунжутын тос, яншуй.
- Хэлийг буцалгахад:
- - 0.5 аяга шар буурцаг;
- - 1 од гоньд;
- - 1 сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэлээ зайлж, хүйтэн усаар хучиж, буцалгана. Усыг зайлуулж, хэлийг нь зайлж угаана. Шинэхэн буцалж буй усанд хийнэ, шар буурцаг, одны гоньд, сонгино нэмнэ. Зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хэлийг хальснаас нь салгаж авахгүйгээр хэлийг дулаан байдалд хөргөнө. Хар сэвэг зарамыг зайлж, хүйтэн усаар хучиж, буцалгаад 8 минут буцалгаад, шөлөөр хөргөөд хатаагаад хатаана.
Алхам 2
Хүнсний ногоо, хальсыг зайлж, лууваныг нимгэн тууз болгон хуваа. Сонгины дагуу сонгино цавчих, өргөст хэмхийг дунд хэсэггүйгээр таслах - зөвхөн зузаан арьс. Булангийн чинжүү хайчил.
Алхам 3
Саванд жижиглэсэн хэл, сонгино, сармис, чинжүү, шар буурцагны хагасыг хольж хутгана.
Алхам 4
Вокийг халааж, ургамлын тос асгаж, лууван, чинжүүгээ халаагаад, хүнсний ногоо илүү гэрэлтэж, хэлийг нь дээр нь тавиад хутгана. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 5
Хөргөсөн салатанд өргөст хэмх, сэвэг зарам, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Шар буурцагны үлдэгдэл соусыг кунжутын тос, сироптой хольж, салат дээр асгаж, дахин хольж, үйлчил.
