Хүнсний ногоотой ногоон сэвэг зарам нь загас, махтай сайн зохицдог францын сонгодог хачир юм. Хүнсний ногооны найрлага нь янз бүр байж болно, жишээлбэл, энэ хачир дээрээ түүхий эд (хонхны чинжүү, улаан лооль, цуккини) идэж болох тод ногоог нэмж оруулах нь сайн байдаг. Тэд хамгийн сүүлчийн мөчид нэмж өгөх ёстой - дараа нь тэд өнгө, бүтэц, амтаа хадгалж, халуун сэвэг зарамаар бага зэрэг хөлсөлж амжих болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - ногоон сэвэг зарам - 300 гр;
- - үхрийн махны шөл - 600 мл;
- - хоёр лууван, хоёр сонгино;
- - селөдерей хоёр иш;
- - гахайн мах - 100 гр;
- - ургамлын тос, шерри цуу - тус бүр 50 мл;
- - яншуй - 20 гр;
- - газрын чинжүү, давс - сонирхогчийн хувьд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махны куб, хүнсний ногоог (нэг селөдерей, хагас сонгино, хагас лууван) гүн хайруулын тавган дээр хуурна. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр томоор хэрчээд дараа нь хайруулын тавган дээрээс нь амархан салгаж авна.
Алхам 2
Хүнсний ногоо алтан өнгөтэй болоход ногоон зэвэг нэмээд гурван минут хуурч, цуу асгаж, уурштал хүлээнэ.
Алхам 3
Үхрийн махтай шөлөөр сэвэг зараа хийж, буцалгаад, хамгийн их гал дээр хагас цаг байлгана.
Алхам 4
Үлдсэн ногоогоо жижиглэн хэрчээд хуурна. Зүсмэл дээрээс хүнсний ногооны том хэсгүүдийг аваад жижиглэсэн селөдерей, лууван, сонгино, шинэ яншуйтай холино. Хоолонд дуртай хачир бэлэн боллоо!
