Киевийн котлет бол магадгүй хамгийн алдартай, дуртай хоол юм. Ургамлын гаралтай шүүслэг өтгөн тахианы булан, хоолны дуршил сайтай зүрхээрээ талхаар талхаар хийсэн нь ямар ч тансаг хүний зүрх сэтгэлийг эзэмдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 нэгжийн хувьд:
- 2 тахианы булан
- 100 гр цөцгийн тос
- dill болон яншуй
- давс
- газрын хар чинжүү
- 2 өндөг
- 100 гр талхны үйрмэг
- хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг, том гэсэн хоёр зүсмэл болгохын тулд филе уртын дагуу хайчилж ав.
Алхам 2
Котлет хэлбэрээ алдахгүйн тулд жижиг филетэй шөрмөсөө ав.
Алхам 3
Том филе дахин уртааш хайчилж, "ном" шиг нээнэ.
Алхам 4
Булангаа хүнсний хоёр давхаргын хооронд байрлуулж, хайруулын тавган эсвэл хайруулын тавган дээр зөөлөн цохино.
Алхам 5
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг хоёр савханд хувааж, ногоон өнхрүүл.
Алхам 7
"Ном" -ын дунд цөцгийн тос хийж, жижигхэн зодуулсан булангаар хаагаад томоор нь тал бүрээр нь боож, котлет үүсгээрэй.
Алхам 8
Бэлэн котлетыг хөлдөөгчид 10 минут байлгана.
Алхам 9
Өндөгийг цохино.
Алхам 10
Котлетыг өндөг рүү дүрнэ.
Алхам 11
Котлетыг талхны үйрмэгээр орооно.
Алхам 12
Өндөг дээрээ дахин дүрээд талхны үйрмэгээр сайтар өнхрүүлээрэй.
Алхам 13
Халуун хайруулын тавган дээр 5-7 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл тосоор шарна.
Алхам 14
Шарсан котлетыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
Алхам 15
Бид 180 минутын турш 10 минутын турш бэлэн байдалд байлгана.
Алхам 16
Төмс, хүнсний ногооны хачиртай бэлэн котлетаар үйлчил.
