Дотор нь гэнэтийн бэлэг бүхий котлетууд - сонирхогчийн болон түүхий сармисны амтлагч, бүх гэр бүлийнхний дуртай амттан. Ногоон салат эсвэл чанасан брокколигаар үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 тахианы хөхний булан;
- - 30 гр гурил;
- - 300 гр талхны үйрмэг;
- - 3 өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 30 гр цөцгийн тос;
- - 30 гр гурил;
- - 150 мл сүү;
- - 50 гр Чеддар бяслаг;
- - 50 гр сонирхогчийн;
- - сармисны хумс;
- - 10 гр яншуй навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тусдаа саванд өндөгийг нь цохино. Хэмийг нилээд цавчих, яншуй хэрчиж, сармисны хумсыг бутлана.
Алхам 2
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бөглөхдөө цөцгийн тосоо саванд хайлуулаад гурилаа хутгаад 1 минут буцалгана. Галаас аваад сүү нэмнэ. Бяслагыг саванд үрээд дахин галд хийнэ. Холимог өтгөртөл хааяа хутгаад буцалгана. Хем, сармис, яншуй зэргийг үе үе хутгаж нэмнэ. Дулаанаас ав.
Алхам 3
Тахианы махны булангийн хэсгүүдийг хуванцар хальсан хоёр хуудасны хооронд байрлуулаад сайтар цохино. Хэсэг бүрийн төвд дүүргэгчийг халбагаар хийнэ. Дүүргэлтийг бүрэн бүрхэж, талыг нь нугалав.
Алхам 4
Гурил, жигнэмгийг тус тусад нь саванд хийж, зодуулсан өндөгийг гүехэн саванд хийнэ. Тахианы махыг эхлээд гуриланд дүрээд дараа нь өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ. Зодуулсан өндөг дээр дүрээд дахин талхны үйрмэгээр орооно.
Алхам 5
Дотор нь гэнэтийн зүйлээр тахианы котлетыг жигд хуудсан дээр тавиад 40 минутын турш зууханд шартал шарна.
