Колраби буюу хойд нимбэг нь байцаагаас огт өөр төрлийн хүнсний ногооны нэг байцаа юм. Гаднах төрхөөрөө энэ төрлийн ногоо нь улаан луувантай төстэй бөгөөд ногоон, нил ягаан өнгийн хоёр өнгөтэй бөгөөд байцааны хожуул шиг амттай, зөөлөн, шүүслэг целлюлоз нь өтгөн арьсан доор байдаг.
Энэхүү олон төрлийн байцаа нь амин дэм, фосфор, эрдэс давс ихээр агуулдаг бөгөөд кальци, кали, төмөр, кобальтын найрлага сайтай. Колрабигийн хоолны дэглэмийн үед энэ бол зүгээр л бурхны бэлэг юм, нэг зуун грамм ногоонд ердөө 41.7 ккал байдаг. Хойд нимбэгний хэрэглээ нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хариуцдаг дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж хэвийн болгодог. Халдвараас хамгаалах дархлаа хөгжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь биеийн ерөнхий цэвэрлэгээнд сайнаар нөлөөлж, цусны даралтыг сайжруулдаг.
Илүү ихэвчлэн энэ байцаа түүхий хэлбэрээр, салатанд ямар ч боловсруулалтгүйгээр, эсвэл хоолны дуршилгүйгээр иддэг тул хойд нимбэгний залуу навчнууд бас идэж болно. Энэ нь эмчилгээний зориулалтаар ашиглагддаг. Энэхүү ногооны шүүс эсвэл хойд нимбэгний декоциний найрлага нь янз бүрийн өвчнийг даван туулахад туслах болно. Та маш амттай хоол хийхийг оролдож болно - тахиа, мөөгөөр шатаасан колраби.
Колраби чихмэл
Бидэнд хэрэгтэй:
- 3 том колраби
- 100 гр тахианы цээж
- Мөөг (ямар ч) 100 гр.
- 1 сонгино
- 1 том улаан лооль
- Давс, халуун ногоо амт
- 150 мл тос
- 900 мл улаан лоолийн зуурмаг
Бэлтгэл:
- Угаасан колрабиг дараах байдлаар цэвэрлэх хэрэгтэй - жижиг оройг нь тайрч, целлюлозыг арьсыг хугалахгүйн тулд сайтар цэвэрлээрэй.
- Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хойш тавь. Арьсыг давсалсан усанд буцалгана, 10-15 минут хангалттай байх болно, аваад хөргөнө.
- Дүүргэхийн тулд та мөөг, улаан лооль, сонгино, тахианы булангийн махыг жижиглэж хэрчээд (жижиг тууз болгон хувааж болно) тосонд шарахаар буюу хагас болтол нь илгээх хэрэгтэй. Халуун ногоо, давс нэмээд колраби целлюлозтой холино.
- Дараа нь та арьсан дээр бэлтгэсэн савыг энэ дүүргэгчээр дүүргэж, цөцгий хэсэг асгаж, гүн ёроолтой жигнэмэгээр нугална.
- Sauce хоол хийх Улаан лоолийн зуурмагийг үлдсэн цөцгийтэй хольж, шаардлагатай халуун ногоо, давс нэмнэ. Колраби соустай хамт хийнэ, тэдгээр нь хагас хүртэл байх ёстой. Чихмэл байцаагаар хийсэн хоолыг тугалган цаасаар сайтар таглаад 180 ° хүртэл халаагаад 20, 25 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг аваад арван минутын турш жигнэх боломжтой.
Жор нь маш энгийн бөгөөд бэлэн чихмэл колраби байцаа нь гайхалтай амттай, эрүүл мэндэд тустай!
