Aspic бол вазелин шөл, махны хэсгээс бүрдэх бүтээгдэхүүн юм.
Aspic нь вазелинтай ижил утгатай гэж үздэг боловч эртний Славянуудын үед энэ нэр нь хүйтэн жимсний хоол гэсэн үг юм. Хожим нь вазелин махыг үйлчлэгчдэд дайлдаг баярын ширээний үлдэгдлээс таваг гэж нэрлэж эхлэв. Аажмаар вазелин мах нь шинэ жилийн ширээн дээр уламжлал ёсоор тавигддаг баярын хоол болжээ.
Энэ бүтээгдэхүүнийг үхрийн мах, гахайн мах, шувууны махнаас бэлтгэдэг; хамгийн их хэмжээний желелин агуулсан хэсгийг хоол хийхэд ашигладаг. Амтыг нь сайжруулахын тулд халуун ногоо, ургамал нэмдэг.
Аспик бол бидний биед холбогч эдийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай мукополисахарид ба коллагены эх үүсвэр юм. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар коллагены дутагдал нь сөрөг үр дагаварт хүргэдэг: бат бөх чанар алдагдах, арьсны уян хатан байдал, хумс хэврэгших, хөгшрөлтийн шинж тэмдэг эрт гарч ирдэг.
Желли махны химийн найрлага нь макро ба микроэлементийн агуулгаар маш их баялаг юм. Макронутриентуудын ихэнх нь кальци, фосфор, хүхэр байдаг. Бүтээгдэхүүн нь гемоглобины бүтцэд хувь нэмэр оруулдаг В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг полунгүйжүүлсэн хүчил агуулдаг. Цөцгийтэй махны бас нэг ашигтай шинж чанар нь кальцийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг лизиний амин хүчил агуулдаг.
Нэмж дурдахад гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох ретинол нь дархлаанд сайнаар нөлөөлж, алсын харааг хэвийн болгодог.
Гахайн aspic-ийн ашигтай шинж чанарууд
Гахайн мах нь төмөр, цайр, амин хүчил, В12 аминдэм ихтэй тул та энэхүү бүтээгдэхүүнд найдаж, бие махбод дахь витамин дутагдал, кальци, төмрийн дутагдалтай тэмцэх, хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнгөөс ангижрах, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, эр бэлгийн эсийн өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх нь таны сэтгэлийг сэргээж, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно. Хэрэв та хар чинжүү эсвэл сармистай хоолоо амталж байвал царцсан мах нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй болно.
Үхрийн махны вазелин махны ашигтай шинж чанарууд
Үхрийн цуутай мах бол нарийн бөгөөд илчлэг багатай амттан юм. Үхрийн мах нь гахайн махнаас ялгаатай нь зөвхөн ашигтай бодис агуулдаг төдийгүй ямар ч хортой бодис агуулдаггүй. Ийм бүтээгдэхүүн нь алсын хараа, үе мөч өвдөх, бие махбодийн хэт ачаалал өгөхөд тустай болно.
Ашигтай шинж чанарууд тахианы вазелин мах
Тахианы махны вазелин мах нь амин дэмээр баялаг эрүүл хоол бөгөөд хүний биеийн доторх бодисын солилцооны үйл явц, цусны даралтын үзүүлэлтүүдийг зохицуулж, булчингийн тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг.
Тиймээс, вазелин махны ямар ашигтай шинж чанаруудыг хураангуйлан жагсаав.
- - Желли мах В бүлгийн амин дэмээр баялаг.
- - Бүтээгдэхүүнээр баялаг өөх тосны хүчил нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
- - Лизиний агууламжаас шалтгаалан биед кальци хамгийн сайн шингээгддэг бөгөөд энэ бодис нь вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
- - Коллаген нь таны арьсны эрүүл мэндэд анхаарал тавьж, гадаад төрхийг нь сайжруулж, уян хатан, өнгөлөг болгож, хорт бодисыг биеэс гадагшлуулах, мөгөөрсний эдийг устгахаас сэргийлдэг.
