Даршилсан бяслагны бяслагыг сүү, ямааны хонины махаар хийдэг бөгөөд маш тод исгэсэн сүүний амттай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь Молдав, Польш, Румын, Болгар, Украйны хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг.
Бяслагны талаар бага зэрэг
Бяслаг нь зөвхөн тааламжтай амтаараа төдийгүй эрдэс, амин дэмийн найрлагаараа маш их алдартай байдаг. Үйлдвэрлэлийн явцад энэ бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтын үе шатыг дамжуулдаггүй тул А аминдэм, B, C, E бүлгийн витаминууд, түүнчлэн натри, кальци, фосфор агуулдаг.
Ихэнхдээ фета бяслаг нь бие даасан хоолоор үйлчилдэг бөгөөд давс, зуушаар зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамал, шинэ ногоогоор чимэглэдэг. Гэхдээ энэхүү бяслагыг төрөл бүрийн ногооны хоол, хачиртай талх, бялуу, тэр ч байтугай бууз бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ ихэнхдээ бяслагыг олон төрлийн салатанд нэмдэг.
Хэрэв таны амтанд бяслаг хэтэрхий давслаг байвал хөргөсөн буцалсан усанд хэдэн цагийн турш байлгана.
Олон төрлийн жор
Давслаг амттай тул фета бяслаг нь шинэ ногоо, ялангуяа улаан лоольтой сайн зохицдог. Та хамгийн бага найрлагатай шүүслэг шинэ салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- Фета бяслаг - 100 гр;
- шинэ улаан лооль - ойролцоогоор 8 ширхэг;
- шинэ яншуй - 30 гр;
- цөцгий - 100 мл.
Улаан лоолийг сайтар угааж, шаантаг болгон хуваа. Бяслаг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, эсвэл бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх зүйлийг том саванд хийнэ, цөцгий, нилээд жижиглэсэн ногоон яншуй нэмнэ. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв та салатаа цөцгийтэй амтлах дургүй бол оливын тосоор орлуулаарай.
Зургийг дагаж мөрдөж буй хүмүүст зориулсан сайн мэдээ: Фета бяслаг нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь даршилдаггүй бусад бяслагтай харьцуулахад өөх тос багатай байдаг.
Хэрэв та бяслагтай салат хийхийг хүсвэл дараахь зүйлийг аваарай.
- Фета бяслаг - 200 гр;
- prunes - 100 гр;
- хушга - 100 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- тахианы хөх - 1 ширхэг.
Нэгдүгээрт, тахианы махыг зөөлөн болтол буцалгана (хэт чанахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвэл хөх нь чангарна). Дараа нь өндөгийг чанасан чанаж, жижиг шоо болгон хуваа. Тахианы махыг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, бяслаг бяслагыг тэгш, жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Prunes-ийг сайтар угааж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Prunes хавагнах үед үрийг нь аваад нилээд цавчих. Волнатыг үйрмэг болгон нунтаглана. Бүх найрлагыг хольж, салатыг майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ.
Хэрэв та зуны ер бусын салатаар зочдыг гайхшруулахыг хүсвэл 500 грамм шоо дөрвөлжин хэрчсэн тарвасны целлюлоз, 200 грамм фета бяслаг хольж хольсон хэдэн хулуу үрийг нэмнэ.
