Сүү жигнэмэг бол бага насны хамгийн амттай дурсамжуудын нэг юм. Тэд маш зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Сүүтэй зууш хийхэд тохиромжтой. Хүүхдүүддээ богино боов хийхийг хичээгээрэй, жор нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 95 грамм цөцгийн тос (өрөөний температур),
- - 200 грамм элсэн чихэр,
- - 75 мл сүү,
- - 1 өндөг,
- - 400 грамм гурил,
- - 1 халбага ванилийн сахар,
- - 4 грамм жигд нунтаг (дутуу халбага),
- - 2 грамм жигд натри (цайны халбаганы гуравны нэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
95 грамм зөөлөн цөцгийн тосыг аяганд хийж 200 грамм элсэн чихэр, 1 халбага ванилийн сахар нэмнэ. Таван минутын турш холигчоор цохино.
Алхам 2
Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр бага зэрэг сэгсэрнэ.
Алхам 3
Зуурсан өндөгний талыг цөцгийн тосны хольц дээр нэмээд бусдыг нь түр хойш тавь. Цөцгийн тос ба өндөгний холимгийг хөөсөрч (2 минут). Байнгын хумсаар сүү нэмнэ.
Алхам 4
Гурилыг сода, жигд нунтагтай хольж шигшин, цөцгийн тосны масс дээр аяганд нэмнэ. Зуурмагийн дэгээнүүдийг холигч дээр тавиад хумсны хумсаа ав. Зуурмагийн дэгээг ердийн халбагаар сольж болно. Холимогийг бөөн бөөн болтол түргэн хутгана. Үүссэн зуурмагийг бөмбөг болгон цуглуул.
Алхам 5
Ажлын гадаргууг гурилаар нунтаглаж, зуурмагийн хавтанг дор хаяж 8 мм-ийн зузаантай болгоно. Зуурсан гурилаас 8-9 см диаметртэй дугуйлан хайчилж аваарай, хэрчсэн бол шил, аяга авч болно. Боовны хоосон зайг жигд хуудсан дээр зөөлөн шилжүүлээрэй. Хэсэг бүрийг үлдсэн өндөгөөр тослох (хэрэв үлдсэн өндөг хангалтгүй бол өөр өндөг ав).
Алхам 6
Жигнэмэгийг зууханд 10-12 минутын турш (190 градус) тавина. Жигнэмэгийг хэт их хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, тэд шаржигнах биш, зөөлөн болж хувирна. Зууханд тохируулна уу. Бэлэн жигнэмэгийг тавган дээр тавиад хөргөнө. Цай эсвэл сүүтэй хамт үйлчил.
