Энэ зөгийн балны бялууг хийх олон жор байдаг. Өмнө нь ямар ч нарийн боовны дэлгүүрээс худалдаж авч болох сонгодог нэгийг би танд санал болгож байна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 260 гр гурил;
- - 2 өндөг;
- - 2 tsp сод;
- - нимбэгний шүүс;
- - 2 tbsp. зөгийн бал;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр маргарин.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 гр өөх тос цөцгий;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. ванилийн сахар.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - вафль үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа хийж эхлэе: маргаринаа саванд хийгээд жижиг шоо болгоод 2 хоолны халбага зөгийн бал нэмж хийгээд буцалгана. Холимогийг зуухнаас аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 2
Тусдаа холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэрээр сэвсгэр масс болгон хутга. Өндөг дээр хөргөсөн зөгийн балны тосны хольцыг нэмээд нэгэн төрлийн болтол дахин холино.
Алхам 3
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Тус бүрийг нь жигд цаасаар бүрсэн 3 жигд хуудсыг бэлтгэ.
Алхам 4
Гурилыг шингэн хольц руу шигшинэ. Хүнсний содыг халбагаар нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуугаар унтраагаад бусад орцондоо нэмээд дахин сайн цохино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваа. Хүн бүрийг жигд цаас дээр халбагаар тараана. 20-25 минутын турш жигнэмэгийг зууханд илгээнэ үү. Бэлэн бялууг хөргөөд цөцгийтэй давхрага тавь.
Алхам 6
Бялууг жигнэх зуураа цөцгий хийж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий нь элсэн чихэрээр сүүлд нь уусгах хүртэл зоддог. Ванилийн сахараа нэмээд дахин хутгаад хөргөгчинд 30-40 минут орчим байлгана.
Алхам 7
Бэлэн болсон бялуугаа цөцгийтэй түрхээд, бялуугаа вафльны үйрмэгээр чимэглээд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаарай, эсвэл нэг шөнийн дотор бялуугаа дэвтээх хэрэгтэй.
