Зөгийн балны бялуу гэж нэрлэдэг "Рыжик" бол маш их алдартай, хоол хийхэд хялбар бялуу юм. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч бэлтгэлээ тайван даван туулах болно. Энэ бол миний бага насны бялуу юм. Би хоол хийхдээ ээжтэйгээ хамт гал тогоонд суугаад ядаж жаахан цөцгий авах боломж гарахыг тэсэн ядан хүлээснээ үргэлж санадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялуу
- Гурил - 3-3, 5 аяга
- Элсэн чихэр - 1 шил
- Зөгийн бал - 1-2 tbsp. халбага
- Цөцгийн тос 60-70 гр
- Өндөг 2-3 ширхэг.
- Хүнсний сода 2 tsp
- Цөцгийн хувьд:
- Гэрийн амтат цөцгий 0.5 л
- Сүү 0, 4-0, 45 л
- Ванилийн сахар 2 уут
- Элсэн чихэр - 1.5-2 аяга
Зааварчилгаа
1-р алхам
За, бүх зүйл бэлэн боллоо, одоо эхэлье. Бид бялуугаар эхэлнэ.
Нэгдүгээрт, жижиг саванд зөгийн бал, цөцгийн тос, элсэн чихэр хайлуулна. Байнга зөөлөн хутгахаа бүү мартаарай. Бүх зүйл хайлсан уу? Галыг унтраа, бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Дараа нь бид өндөг дээрээ сода нэмээд холигчоор зоддог. Бид харж байна - бялуу хийх суурь маань хөрчихсөн үү? Бид үүнийг өндөгтэй хольж, галд тавиад хөөсөрч, эзэлхүүн нь нэмэгдэх хүртэл хүлээнэ. Энэ гайхамшигтай үйл явдал болсны дараа бүх зүйлийг гурил дээр нэмнэ.
Алхам 3
Нэгдүгээрт, зуурсан гурилаа халбагаар хутгаад өтгөрөхөд бид гараараа зуурсаар л байна. Зуурсаны дараа бид бялуу хийж эхэлдэг.
Алхам 4
Хэсэг бүрийг бялуу болгоно. Бялууны зузаан нь хамгийн ихдээ 0.5 см байх ёстой. Гүйцэтгэхдээ ширээ, гулсмал зүүгээ үе үе цацаж байгаарай, тэгэхгүй бол бялуу наалдаж эхэлнэ. Одоо бид зууханд бялууг нэг нэгээр нь жигнэж эхлэв. Тэд 200 градусын температурт удаан хугацаагаар, хамгийн ихдээ 4 минутын турш шатаадаг.
Алхам 5
Одоо цөцгий рүү бууцгаая.
Сүү шиг цөцгий хөргөсөн байх ёстой. Өндөр хурдтай цохино, гэхдээ тийм ч удаан биш, эс тэгвээс бид гайхамшигтай гар хийцийн цөцгийн тос авах болно. Дараа нь ташуурдсан холимог дээрээ элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд бага зэрэг цохино.
Алхам 6
Энэ үед бялуу аль хэдийн хөрсөн байх ёстой байв. Бялуу бүрийг зөөлөн цувлаад дэвтээнэ үү, гэр бүлээ ядаж нэг цаг хүлээхийг ятга.
