Луувангийн маффин бол маш амттай, анхны хоол юм. Маффинууд нь маш зөөлөн, амттай, амттай байдаг. Жагсаалтанд орсон орцуудаас 15-20 ширхэг гарч ирнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгийн тос 150 гр
- - элсэн чихэр 150 гр
- - өндөг 3 ширхэг
- - луувангийн бяслаг 150 гр
- - жигд нунтаг 2 tsp.
- - гурил 150 - 180 гр
- Цөцгий бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- - өөх тосны агууламж 33-35% 200 мл цөцгий
- - элсэн чихэр 50 гр
- - бяслаг Mascarpone эсвэл Almette 100 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та лууваныг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгох хэрэгтэй. Өөр нэг саванд та цөцгийн тос, элсэн чихэр нунтаглаж, тэнд өндөг нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, тэнд үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Бүх зүйлийг луувантай дахин холино.
Алхам 2
Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Үр массаас та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Талх нарийн боовны гуравны хоёрыг дүүргэх нь чухал юм. Одоо та маффинаа шарах шүүгээнд хийж 180 градуст жигнэх боломжтой боллоо.
Алхам 3
20 - 25 минутын дараа маффинуудыг гаргаж авч болно. Үүний дараа та тэдгээрийг хөргөж, тос бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та элсэн чихэртэй цөцгий ташуурдах хэрэгтэй. Дараа нь та цөцгий бяслаг нэмээд холих хэрэгтэй. Күүкийг хөргөсний дараа дээрээс нь цөцгий тарааж болно. Хоолыг нарийн боовны шүршигчээр чимэглэх боломжтой. Хоол бэлэн боллоо! Одоо үүнийг үйлчлэх боломжтой боллоо!
