Алим, луувангийн гурилан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэм гэж үздэг. Тиймээс олон жор нь хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст ч тохиромжтой байдаг. "Бялуу" гэдэг үг өөрөө Английн "бялуу" -гаас гаралтай. Англичууд янз бүрийн амтат боовыг чигжээсээр ингэж нэрлэдэг.
Cupcake-ийг том, жижиг тугалган хэлбэрээр хийж болно. Хэрэв та маш их амттай маффин жигнэхийг хүсвэл тохиромжтой атираат жигнэмэгийг ашиглаарай. Том бялууны хувьд та наалддаггүй жигнэмэг хэрэгтэй болно.
Та жоронд алимны оронд алимны оронд алимны самар хэрэглэж болно. Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст чихэргүй нухаш хэрэглэх нь зүйтэй. Тиймээс найрлагын жагсаалт дараах байдалтай байна: 2 tbsp. улаан буудайн гурил, 2 tsp. сод, 2/3 аяга сахар, 1 tsp. шанцай, 1/2 tsp давс, 1/2 tsp. задийн самар, 3/4 tbsp. алим, 1/4 tbsp. ургамлын тос, 3 tbsp. сараалжтай эсвэл жижиглэсэн лууван, 3 өндөг, 20 грамм нунтаг сахар.
Том шигшүүр ашиглан гурил шигших. Саванд элсэн чихэр, шанцай, сода, задийн самар, давс нэмнэ. Өөр саванд алим, цөцгийн тос, өндөгийг сайтар нунтаглана. Гурил, алимны хольцыг хольж, тасралтгүй хутгана. Дараа нь үрж жижиглэсэн лууваныг холимог дээр нэмээд дахин холино.
Шанцай нь алимтай сайн зохицдог. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, инсулины идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Шанцай нь биеийн эсэд глюкозыг шингээж, хэрэглэхэд тусалдаг.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Үүссэн зуурмагийг тос түрхсэн саванд хийж, зууханд хийнэ. Маффиныг 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдэнз эсвэл модон шүдний тусламжтайгаар үүнийг хийсэн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв бялуунаас шүдний оо цэвэр, хуурай гарвал бүрэн бэлэн болно гэсэн үг юм. Бялууг зуухнаас аваад таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.
Дараах хоолны жор нь өндөггүй, эслэг элбэг дэлбэг байдаг. Орц: 1 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. гурил, 1 tsp. ванилийн сахар, 1/2 tbsp. овъёос, 1 лууван, 2 алим, 2 tsp. жигд нунтаг, 1/3 tsp. давс, 1-2 tsp. шанцай, 1 tbsp. kefir эсвэл тараг, 1/3 tbsp. үнэргүй ургамлын тос, 2 tsp. нимбэгний шүүс, хагас жүржийн хальс (заавал биш).
Буталсан хушга, үзэм, зөгийн бал, чихэртэй жимсийг алим-луувангийн бялууны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.
Гурилыг том саванд хийж жигд нунтаг, овъёос, давс, элсэн чихэр, шанцайтай холино. Лууван, алимыг угааж, хальслаарай. Тэднийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв лууван хэтэрхий шүүслэг байвал шүүсийг нь шахаж ав. Сараалжтай лууван, алимаа гуриландаа хийнэ. Kefir, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, ванилийн хандыг асгаж, нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Үүнийг хийхийн тулд тусгай халбага эсвэл хусуур ашиглана уу. Бүх зүйлийг гараар холих нь чухал юм: холигч ашиглахгүйгээр. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Илүүдэл хэсгийг сэгсэр. Бялууг хайруулын тавган дээрээс хальслахгүйн тулд тосолсон жигд цаас ашиглаарай. Зуурмагийг хөгцрүү шилжүүлж, тэгшлээрэй. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Маффиныг 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Аливаа бялууг зуурмагийг маш хурдан зуурах хэрэгтэй, эс тэгвээс зууханд өсөхгүй. Бялууг жигнэх явцад эхний 15 минутын турш тавгийг хөдөлгөж болохгүй, ингэснээр зуурмагийн бүтцийг эвдэхгүй. Зуухыг жигд халааж байх ёстой, эс тэгвээс бялууг зөвхөн хэсэг хэсгээр нь жигнэх болно.
