Намар эсвэл өвлийн улиралд та энэ жорыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх хэрэгтэй. Хулууны маффин нь анхилуун үнэртэй бөгөөд намрын навч шиг тод улбар шар өнгөтэй. Нэг гартаа нэг аяга үнэрт ургамлын гаралтай цай, нөгөө гартаа хулуу маффин байхад сэтгэл гутралын бүх шинж тэмдгүүд шууд арилдаг.
Хулууны тухай бага зэрэг
Хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг бол хулуу юм. Үүнийг шөл, амттан хүртэл хүн бүрийн сэтгэлд нийцсэн ер бусын олон төрлийн амттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Хулуу нь асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Үүнээс гадна, хулуу нь хоолны дэглэмийн хоол хүнс бөгөөд эслэгийн баялаг эх үүсвэр юм. Хулууны аяга таваг нь эрч хүчийг өгч, сэтгэлийн байдал, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, үрчлээг гөлгөр болгож, биеийг залуужуулж, цэвэрлэж, арьсны байдлыг сайжруулдаг. Хулуу нь 90% уснаас бүрддэг боловч маш олон уураг, нүүрс ус, амин хүчил агуулдаг, жишээлбэл, витамин A, C, E, K, B бүлэг, эрдэс магни, кальци, фтор, цайр, фосфор болон бусад. Хулуу нь цусны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.
Хулууны целлюлозоос гадна хулууны үр нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь шимэгч хорхойг бууруулах үйлчилгээтэй төдийгүй Е амин дэмийн өндөр агууламжтай тул хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг.
Хулуу нь бараг бүх хоолонд сайн зохицдог. Юуны өмнө эдгээр нь янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, дараа нь үр тариа, сүү, далайн хоол юм.
Хулууг ямар ч аргаар бэлтгэж болно - шөл, нарийн боов, будаа, хуушуур, бялуу, жигнэмэг эсвэл цэвэр хэлбэрээр.
Хулуу болон гэрийн бяслагтай маффин
Хулуугаар charlotte, бялуу, жигнэмэг, бялуу гэх мэт төрөл бүрийн амттан хийхэд ашиглаж болно.
Хулууны амтат гурилан бүтээгдэхүүний хялбар бөгөөд энгийн жоруудын нэг бол маффин юм. Ихэвчлэн хүүхдүүд хулууг цэвэр хэлбэрээр эсвэл будаагаар маш их хайрладаггүй боловч ийм амттай маффинууд ямар ч хүүхдийг хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэхүү хоолны зуурмагийг ердөө арван минутын дотор хийдэг бөгөөд жигнэхийн тулд 45 минут шаардагдана.
Хулууны маффиныг гурван удаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно: 150 грамм хулуу, 50 грамм ургамлын тос, 1 уут ваниллин, нэг тахианы өндөг, хагас цайны халбага жигд натри, 150 грамм элсэн чихэр, 200 грамм улаан буудайн гурил, 125 грамм гэрийн бяслаг, хутганы үзүүр дээр давс …
Хулуу нь гадны үнэргүй, тод шар өнгөөр сонгогдох ёстой. Сайн гэрийн бяслаг сонгох нь бас чухал юм - энэ нь төрөл бүрийн нэмэлтгүйгээр байгалийн гаралтай байх ёстой.
Кеккийг хийсвэр болгохын тулд гурил нь хамгийн өндөр зэрэгтэй байх ёстой.
Хулууг хальснаас нь салгаж, хутгагчтай болтол нь хөөсөртөл жижиглэсэн байх ёстой.
Элсэн чихэр, өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хумсны буюу холигчоор холино. Дараа нь тэнд хулуу нухаш нэмээд дахин холино.
Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслаг холигчоор гөлгөр болтол ташуурдаж, өндөг, элсэн чихэр, хулууны холимог руу шилжүүлнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
Дараа нь шигшсэн гурил, тос, давс, сод, ваниллин энэ масс дээр нэмээд дахин холино.
Бэлэн массыг урьдчилан бэлтгэсэн жигд таваг эсвэл хэд хэдэн жижиг хэвэнд хийнэ. Жигнэх явцад зуурмаг нь ихсэх тул маягтыг бөглөхдөө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Бялууг 200 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зуухны шинж чанараас хамааран жигнэх хугацаа өөр өөр байж болно.
Бяцхан заль мэх: жигнэмэгийн бэлэн байдлыг мэдэхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг шүдний эсвэл модон саваагаар цоолох хэрэгтэй. Хэрэв саваа хуурай бол бялуу бэлэн болно.
Англи хэлний уламжлалын дагуу цөцгийн тосоор хийсэн бялуугаар цай уух нь заншилтай байдаг.
Гэхдээ гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр кексийг урьдчилан хөргөөд дараа нь хийж болно.
Анхилуун боов нь гэр бүлийн бүх гишүүд, зочдыг амт, зөөлөн байдлаараа гайхшруулах болно.
Хулууны сүүн шанцайтай бялуу
Маффин хийх энэхүү жор нь шанцай, хулууны энгийн, амны хөндийн усыг анхилуун үнэрээр гайхшруулдаг. Хоол хийх хугацаа их хугацаа шаардагдахгүй - 30 минут.
Найман маффин жигнэхийн тулд танд: 90 грамм цөцгийн тос, 300 грамм улаан буудайн гурил, нэг халбага нунтаг шанцай, гурван өндөг, нэг халбага сахар, 200 мл сүү, 200 грамм хальсалж хулуу, 1 халбага жигд нунтаг хэрэгтэй болно. мөн чимх давс.
Нэгдүгээрт, та бүх хуурай найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холих хэрэгтэй: гурил (урьдчилан шигших), жигд нунтаг, шанцай, бага зэрэг давс.
Өөр саванд өндөг, сүү, цөцгийн тос холино. Тэдэнд элсэн чихэр хийнэ, холигч эсвэл холигчоор цохино. Хуурай хольцыг сүүний хольц руу зөөлөн асгаж, массыг зуурна. Дараа нь, хулууг өмнө нь сараалжтай эсвэл буталсан байдалд буталж нэмнэ.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөр рүү массыг хийнэ, дээрээс нь бага зэрэг зай үлдээгээрэй, бялуу босож, гадагш урсахгүй.
Шарах шүүгээнээс хамааран маффинуудыг 25 минут жигнэж эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Жигнэсний дараа маффинуудыг арван минут байлгаад таваг дээр тавиад хөргөнө. Ширээн дээр үйлчилж болно.
Та маффинуудыг дээрээс нь нунтаг сахараар чимэглэж болно.
Хулууны маффин нь семолинтай
Cupcake бол бүтэн өглөөний хоол юм. Хэрэв энэ нь семолина, хулууны үндсэн дээр хийгдсэн бол энэ нь хоёр дахин ашигтай бөгөөд удаан хугацаанд эрч хүч өгөх болно.
Бялууг бэлтгэх хугацаа 1 цаг орчим байна. Талх нарийн боовны илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 230 килокалори байдаг.
Шаардлагатай найрлага: Нэг аяга манна, 250 грамм хальсалж хулуу, 1 халбага шанцай, 100 грамм элсэн чихэр (илүү зохимжтой бор), 100 цөцгийн тос, хоёр тахианы өндөг, 1 цайны халбага жигд нунтаг, нэг чимх давс.
Хулууг бэлтгэх ёстой: хальс, үр, утас. Угаах, хатааж, жигд хуудсан дээр тавь. Хулуугаа 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Үүнээс гадна, хулууг 15 минутын турш усанд буцалгаж, дараа нь илүүдэл ус зайлуулах боломжийг олгодог. Хулууг чанаж болгосны дараа үүнийг жижиг зүсмэл болгон хувааж хөргөнө. Үүнийг саванд хийсний дараа нухаш болтол нь халаана.
Дараа нь масло, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, шанцай нэмнэ. Цөцгийн тос нэмээд массыг сайтар холино.
Бяцхан заль мэх: хоолыг илүү эрүүл болгохын тулд та чихрийн оронд зөгийн бал нэмж болно.
Зуурсан гурилыг 15 минутын турш байлгаад үрийг нь хавдаж, дараа нь дахин холино.
Тус тусад нь та өндөгийг сэвсгэр хөөсөөр зодож зуурсан гурил руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг сайтар холино. Талх нарийн боовны хольц бэлэн боллоо. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Зуурмагийг урьдчилан тосолсон хэлбэрээр тавиад зууханд 180 градус хүртэл халаадаг. Бялууг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Дээр дурдсанчлан та модон саваа ашиглан шатаасан бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгаж болно.
Анхилуун үнэртэй кекс бэлэн боллоо.
Хулууны маффин
Маффин бол жижиг порцтой бялуу юм. Ихэвчлэн маффиныг бялуунаас дээрээс нь цөцгийтэй эсвэл олон төрлийн будагч бодисоор ялгаж чаддаг.
Алдарт тогооч хүүхдүүддээ хулуу маффин хийж өгдөг. Тэд гайхалтай амттай болж, жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэйг төвөгтэй болгохгүй. Хүн пропорцийг зөв ажиглаж, бага зэрэг тэвчээртэй байх хэрэгтэй.
Хулууны маффин хийхийн тулд маффинууд болон тэдэнд зориулсан цөцгий гэсэн хоёр багц орц хэрэгтэй болно.
Маффин зуурмаг: 400 грамм хулуу, 350 грамм хүрэн сахар, 4 тахианы өндөг, нэг чимх далайн давс, 300 грамм улаан буудайн гурил, 2 халбага жигд нунтаг, нэг атга хушга, 1 цайны халбага нунтагласан шанцай, 175 грамм оливын тос.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: нэг клементин (эсвэл улбар шар, гэхдээ клементин илүү зөөлөн байдаг) ба 1 нимбэг, хагас нимбэгний шүүс, хагас шил цөцгий, хоёр бүтэн халбага нунтаг элсэн чихэр, нэг ваниллин уут.
Хулууг жижиг шоо болгон хувааж, хутгагчаар жижиглэнэ. Элсэн чихэр, өндөг, хавчих давс, гурил, жигд нунтаг, шанцай, самар, цөцгийн тосыг хулууны нухаш руу илгээнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор гөлгөр болтол нунтаглана.
Массыг бэлтгэсэн хэвэнд шилжүүлж, дээр нь дөрөвний нэг орчим зай үлдээнэ.
180 градусын турш 20 минут жигнэх хэрэгтэй.
Дараа нь маффинууд арван минутын турш зогсож байх ёстой.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд гүн саванд цементэн (эсвэл жүрж), нимбэг, нимбэгний шүүс, цөцгий, ваниллин, чихрийн нунтаг холино. Цөцгий бэлэн боллоо.
Хөргөсөн маффинуудыг дээрээс нь кремээр чимэглэсэн байдаг.
Сонголтоороо та цитрусын хальсны үлдэгдэл эсвэл гал тогоонд байгаа бүх зүйлээ өөрийн амт, хийцээр чимэглэх боломжтой.
Үзэсгэлэнтэй, амттай амттан үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Хулууны маффинууд гэр бүл, найз нөхөддөө анхилуун үнэртэй цай уухад таатай байдаг.
