Энэ нийтлэлд хулуу хөлдөөсөн аяга тавагны зарим сонирхолтой жорыг оруулсан болно.
Гэртээ хөлдөөсөн хулуу аяга хоол хийх нь олон гэрийн эзэгтэй нарт ойлгомжтой байдаг. Хөлдөөсөн хулуунаас та шинэхэн зүйлээс бэлтгэсэн бүх зүйлийг хийж болно, гол нь эхлээд гэсгээгээд усыг бага зэрэг шахаж гаргах хэрэгтэй. Жилийн аль ч үед амттай хоол хийх нь танд баталгаатай болно.
Хулуу нь зөвхөн амтат жүржийн ногоо төдийгүй аяга таваг дээр маш их нэмэр болдог. Түүний целлюлоз нь B, A, E, K бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх биеийг эрүүл мэндээр цэнэглэдэг.
Хэрэглэхийн өмнө хулууг угааж, хальсалж, тайрч, үрийг нь авна. Целлюлозыг хэсэг болгон хувааж, дараа нь чанаж, чанаж, уураар жигнэж, жигнэнэ. Зөөлөн, илүү тод ногоотой байх тусам таваг илүү амттай болно. Олон тооны жороор шинэхэн хоолыг хөлдөөсөн хоолоор сольж болно.
Хулуу нь улирлын чанартай хүнсний ногоо тул өвлийн улиралд амтаараа баялаг, аминдэмээр баялаг байхын тулд үүнийг хөлдөөхийг зөвлөж байна. Үүнийг маш энгийн байдлаар хийдэг. Шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж цэвэрлээд дараа нь дур мэдэн (жижиг) хувааж, гялгар уутанд хийж, хөргөгчийн хөлдөөгчид илгээнэ. Шаардлагатай бол гаргаад гэсгээгээд янз бүрийн амттан бэлтгэдэг.
Хөлдөөсөн хулуу нь шинэ ногоогоос хамаагүй хурдан чанаж иддэг. Гэхдээ хөлдөөгчийн хэсгүүд нь шарахад тохиромжгүй, гэсгээх явцад их хэмжээний шүүс ялгардаг.
Гэсгээсэн хулууг ашиглан чанаж болгосон таваг нь ямар ч амт, өнгөнд сэтгэлээр унахгүй байхын тулд дараахь зөвлөмжийг сонсохыг зөвлөж байна: хөлдөх зориулалттай жимс нь жигд өнгөтэй, толбогүй, ялзрах шинжгүй хуурай сүүлтэй байх ёстой. Зууханд хатаах эсвэл цайруулах нь хулууг ус багатай болгоход тусална (коланд дахь хэсгүүдийг буцалсан усанд 2-3 минут байлгаж, гадагшлуулж, дараа нь хөлдөөх). Та хөлдөөсөн хулууг хөлдөөгчид 12 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Diet хоол
Хоолны хоол нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Доорх зурган дээр хөлдөөсөн хулуу хоолны дэглэмийн хоол дараах байдалтай байна.
1. Сонгино, лууванг жижиглэн хэрчинэ. Тэдгээрийг саванд хийж, цөцгийн тосоор хуурна.
2. Хулууг гэсгээх. Дараа нь хальсыг нь авч, зурган дээр үзүүлсэн шиг жижиг дөрвөлжинд хуваана.
3. Хулууг хүнсний ногооны саванд хийж хая. Шөлөөр хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, хорин минутын турш хооллоорой.
4. Сармисаа цавчих. Үүнийг цөцгий болон яншуйтай холино. Давс хийж, хутгана.
5. Шөл дээр найрлагыг нь нэмнэ. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад холигчоор шөл нухна.
6. Хайруулын тавган дээр дахин гал тавина. Шөлийг удаан гал дээр буцалгана. Цөцгий нэмээд үйлчил.
Хулууны будаа
… Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь энгийн бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.
Хөлдөөсөн хулуу;
· Сүү;
Давс;
· Сахар эсвэл зөгийн бал;
Шанцай;
· Цөцгийн тос.
Саванд сүүгээ халаагаад дотор нь хулууны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийж давс, халуун ногоо нэмнэ. Хулуу удаан галын нөлөөгөөр буцалгах гэж байгаа үед та зуухаа унтрааж, цөцгийн тос, зөгийн бал (элсэн чихэр) нэмнэ. Өвлийн улиралд хурааж авсан хулуугаар хийсэн будаа нь янз бүрийн үр тариа - манна будаа, будаа эсвэл улаан буудайн үр тариагаар чанаж болно. Хэрэв та чанамал, чанамал эсвэл амтат жимс нэмбэл тэр бүрт ер бусын амтыг мэдрэх болно. Энэ будаа нь уйтгартай биш бөгөөд хөлдөөсөн хулуунаас бие махбодь нь олон төрлийн ашигтай бодисоор нэмэлт тэжээл авах боломжтой байдаг.
Цагаан будаатай хулуу
Бид хайлуулсан хулууны хэсгүүдийг (200 граммаас ихгүй) хайруулын тавган дээр жижиглэсэн халуун чинжүүний хамт илгээж, жижиглэсэн сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үүний дараа цагаан будааны ээлж ээлжлэн хутгаж, тавган дээрх бүх шингэнийг шингээгээд хүлээгээд 50 мл дарс асгах хэрэгтэй. Бид үүнийг ууршуулдаг. Тусдаа саванд нэг литр хагас шөл (мах эсвэл ногоо - заавал биш) халааж эсвэл буцалгана, шанагаа будаа дээр нэмээд шингэтэл хүлээнэ. Тиймээс, та нэг литрээр асгах хэрэгтэй - нэг ба хагас. Үүний дараа хайруулын тавган дээр 50 грамм цөцгийн тос, цөцгий үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд та Пармезан хийж болно. Галыг унтрааж, тагийг нь таглана. 10 минутын дараа аяга таваг дээр үйлчилж болно; жишээлбэл, яншуй зэрэг ургамал хэрэглэх нь хамаатай болно.
Улаан лоолийн хамт хулуу
Килограмм хөлдөөсөн хулууг гэсгээгээд хоёр сонгино, луувангаа хальслаад эхний орцоо, хоёр дахь гурваа үрж жижиглэн хэрчинэ. Бид тэдгээрийг халуун тос дээр жигнэхийн тулд илгээдэг. Хоёр минутын дараа тэдэнд жижиглэсэн чинжүү нэмнэ (та бас чихэрлэг эсвэл халуун зайрмаг хийж болно). Хулуу нэмээд таган дор 15 минут орчим буцалгана, дараа нь улаан лоолийн нухашны хоёр хоолны халбагыг хийж хутгаад хоёр минут байлгана. Хэрэв хүсвэл лаврын, орегано, эсвэл ганга нэмнэ. Тэд хулууны амтыг төгс тохируулсан. Хэрэв та илүү сэтгэл хангалуун идэх дуртай бол нэг аяга будаа нэмээд бэлэн болтол хүлээгээрэй.
Овъёосны хальстай хулуу
Овъёосны будаа нь ямар ч хэлбэрээр ашиг тустай бөгөөд жимс, хулуутай хослуулан хэрэглэх нь амин дэмийн бөмбөг бөгөөд хүний биед үл тоомсорлодог нь нууц биш юм.
Тиймээс шилэн сүүний гуравны нэгийг, саванд ийм их хэмжээний ус буцалгаад гэсгээсэн хулуу нэмнэ. Дараа нь, гурван хоолны халбагын овъёосны хальс нэмж бэлэн байдалд оруулна. Холигчийг ашиглан хольцыг цөцгий болгоно. Алимыг хальсалж жижиг шоо болгон хувааж, атга хушга цавчих, атга үзэмийг халуун усанд дүрнэ. Бүх найрлагыг цөцгий дээр нэмээд цагаан гаа, шанцайг нэмж амтлаад, чидун жимсний (хулдаас, хулууны үр) тосыг бага зэрэг дусааж, зөгийн балаар хийнэ. Өглөөний хоол бэлэн боллоо.
Шөл
Хулуу нь тохиромжтой байдаг, учир нь гүйцэтгэлийн энгийн байдлаас олон төрлийн хоолыг туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар хүртэл авах боломжтой байдаг. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс шөл хийхэд хэцүү биш юм. Та авах хэрэгтэй:
· Хөлдөөсөн хулуу;
· Сонгино, ногоон сонгино;
· лууван;
Төмс;
Гахайн өөх (хэрэв хүсвэл);
Яншуй;
· Тос.
Урьдчилан хөлдөхөд бэлтгэсэн хулуунаас бусад бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Саванд дүрээд, ус асгаад хагас цаг орчим буцалгана. Давс, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь чанасан массыг бүхэлд нь хутгагчаар нунтаглаж, хайруулын тавган дээр цөцгий нэмнэ. Шөл буцалгасны дараа дахин таван минут буцалгана. Үйлчилж байхдаа тавган дээр croutons эсвэл шарсан гахайн мах нэмнэ.
Хулууны шарлотт
Мөн амттай, эрүүл амттангаар бид хулуу charlotte жор санал болгодог: зуурмагийг энгийн charlotte шиг бэлтгэдэг: 3 тахианы өндөг, 1 tbsp. гурил, 1 tbsp. элсэн чихэр, 1 tsp. зуурмагийн жигд нунтаг; хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн хулууг илгэн хучаастай жигнэмэгийн ёроолд хэсэг хэсгээр нь хийж, элсэн чихэр цацаж амтлах; эхний давхаргыг зуурмагаар дүүргээд 180 ° хүртэл халаасан зууханд шарна. Шарлотт нь зөөлөн, агаартай, маш амттай болжээ! Сонирхолтой үйлчлэх сонголт - дууссан бялуу эргэж: нарлаг хулуу давхарга нь ямар ч баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
