Төмс бол олон талт бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг хоол хийх маш олон арга байдаг. Эцсийн эцэст, боловсруулалтын төрөл тус бүр нь төмсөнд өөрийн өвөрмөц амтыг өгдөг. Нэмж дурдахад булцууг огтлох хэлбэр, түүнийг бэлтгэх арга хэлбэр нь амтанд нөлөөлдөг. Зууханд бяслагтай төмс жигнэхийг ч янз бүрээр хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 800 гр төмс;
- 200 гр бяслаг (хатуу);
- 2 аяга сүү;
- нэг өндөг;
- 4 халбага тос (хүнсний ногоо);
- сармис - 1 хумс;
- 1 tsp давс;
- газрын чинжүү (хар).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халах хэрэгтэй.
Алхам 2
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 3
Төмсийг сайтар зайлж, хальслаад дахин нэг удаа угаана. Үүнийг тойрог болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд эсвэл саванд хийнэ.
Алхам 4
Төмсийг чинжүү (хэмжээ нь таны амтаас хамаарна), давсаар цацна. Сараалжтай бяслагны зөвхөн талыг нь нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Жижиг саванд сүүгээ хийгээд өндөг нэмнэ. Хумсны хумсаа аваад (та сэрээ ашиглаж болно), бага зэрэг цохино, холимог нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
Алхам 6
Сармисаа хальслаарай, угааж, талыг нь хувааж, уртын дагуу хэрчинэ. Сармисаар бүхэл бүтэн жигнэх хайруулын тавган эсвэл зууханд тэсвэртэй бусад тавгийг үрж цэвэрлэнэ. Тэнд тос асгаж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
Алхам 7
Чанасан төмсийг хайруулын тавган дээр тавь. Төмсийг сүү, өндөгний холимогоор зөөлөн хучна.
Алхам 8
Төмсний аягыг 40-45 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Шүдний тавагны бэлэн байдлыг шалгаж үзээрэй, ингэснээр төмсөө түүгээр нь цоолох хэрэгтэй. Хэрэв таваг дээрээс нь шатаж эхэлбэл дотор нь чийглэг болж байвал савыг төмсөөр тугалган цаасаар бүрээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 9
Шарах шүүгээгээ аваад, үлдсэн бяслагаа төмс дээрээ цацаж, дахин зууханд 5-10 минут байлгаарай. Үйрмэг бяслагны амттай царцдас орой дээр гарч ирэхэд таваг бэлэн болно.
