Мах, улаан лооль, бяслагтай шатаасан төмс бол амттай, сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршил сайтай хоол юм. Та энэ хоолоор зөвхөн танай гэр бүл төдийгүй баярын ширээнд зочдод баярлаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг шинэ төмс;
- - үхрийн мах 0.5 кг;
- - 4 зүйл. сонгино;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 4 шинэ улаан лооль;
- - 2 халбага майонезаас;
- - 3 хоолны халбаган дунд өөх тос цөцгий;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - 1 халбага ургамлын тос;
- - яншуй (заавал биш).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ хоолонд шаардлагатай бүх орцыг бэлтгэ. Махаа угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваа. Үхрийн махыг мах бутлуур, давс, чинжүүгээр татсан махаар дамжуулна.
Алхам 2
Төмсийг угааж, хальслаарай. 1 см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгиноыг хальсалж, улаан лоолийг угаана. Сонгино, улаан лоолийг цагирган хэрчинэ. Хэрэв улаан лооль том бол тэдгээрийг хагас цагираг болгон хуваа. Майонезыг аягатай цөцгийтэй холино. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 3
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн орцуудаа дараах дарааллаар давхарлан тавина: төмс, майонезаас цөцгий, үхрийн мах, сонгино, улаан лооль, майонезаас цөцгий холимог, бяслаг. Төмсний давхарга, улаан лоолийн давхаргыг давслана.
Алхам 4
Жигнэмэгийг гучин дөчин минутын турш хоёр зуун градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 5
Мах, улаан лооль, бяслагтай шатаасан төмс бэлэн боллоо. Хэрэв хүсвэл яншуйгаар чимэглээд халуун хоолоор үйлчил.
