Эрүүл хоол хүнс нь заавал уйтгартай, зөөлөн хоол биш юм. Хүнсний ногоогоос олон тооны аяга таваг бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь эрүүл төдийгүй маш амттай байх болно. Улаан лоолийн лаврын төмсний кассерол нь эдгээр бүх шалгуурыг хангасан бөгөөд танай гэр бүлийн хамгийн дуртай зүйл болж магадгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 өндөг;
- 500 гр төмс;
- 4 улаан чинжүү;
- 400 гр улаан лооль;
- 400 гр zucchini;
- 250 мл тараг;
- 3 хумс сармис;
- 100 гр бяслаг;
- баглаа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Халаах үед зуухыг 200 0С-т асаана. Мөн та бүтээгдэхүүнээ бэлтгэж эхэлдэг. Төмсийг хальслаад сайтар зайлж, усаар хучиж, галд тавиад 20-25 минут буцалгана. Бэлэн булцуугаас шөлийг зайлуулж, 5 миллиметр зузаантай хөндлөн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Талх нарийн боовны жигнэмэг, улаан чинжүүтэй хамт тавь. Хамгийн өндөр түвшинд зууханд хийнэ. Паприкийн арьс харлаж, хөөсөөр бүрхэгдэж эхлэх тэр мөчийг хүлээ. Чинжүүгээ авсны дараа зуухны температурыг 180 ° С хүртэл бууруулна.
Алхам 3
Улаан лоолийн ишийг наасан газрыг хайчилж аваад 10 секундын турш жимсээ буцалж буй усанд дүрнэ. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээрээс даруй мөсөн устай саванд дүрнэ. Ийм процедурын дараа хурц хутга ашиглан та улаан лоолийн арьсыг амархан арилгаж болно. Дараа нь та тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
Алхам 4
Цуккини угааж, уртын дагуу нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 5
Шарсан чинжүүгээ хальтирч, тус бүрийг нь хоёр хуваа. Суллагдсан жүүсээ бүү асгаарай, харин жижиг аяганд ав. Үрийг нь паприкаас ав.
Алхам 6
Галд тэсвэртэй том хөгцийг аваад тосоор тосолно. Zucchini туузыг ёроолд нь тавиад, дээр нь цуглуулсан паприка шүүсийг бага зэрэг давс хийнэ. Улаан лоолийн кубыг дараагийн давхаргаар жигд тараана.
Алхам 7
Сармисаа цэвэрлээд маш нарийн хэрчинэ. Хэрэв та хүсвэл үүнийг зүгээр л хэвлэлээр шахаж болно. Лаврын навчийг хутгаар цавчих, жижиглэсэн сармистай холино. Тэднийг кассеролын таваг дээр цацна.
Алхам 8
Тарагыг өндөг, одоо байгаа бяслагны хагастай хамт хая. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Мөөгөнцөрт төмс хийж тавь, хэрэв та дээврийн дээврийг харуулахыг хичээвэл маш сайхан байх болно. Өндөгний тарагны боолтыг төмс дээрээ тарааж тавь. Улаан чинжүүний туузыг байрлуул. Үлдсэн бяслагыг кассерон дээрээ цацаж, хоёр дуслаар тос түрхээд 30 минутын турш зууханд шаргал хүрэн шарна.
