Котлет, улаан лооль, бяслагтай шатаасан төмс бол ер бусын хоол юм. Эцсийн эцэст, шатаасан төмс нь чанасан төмснөөс үргэлж амттай, эрүүл байдаг. Халуун ногоо, ургамал нь түүнд сайхан амт, үнэр өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр татсан мах
- - 1.5 хоолны халбагын талхны үйрмэг
- - 1 өндөг
- - 1 сонгино
- - яншуй
- - 3 төмс
- - 2 улаан лооль
- - 200 гр бяслаг
- - 1, 5 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- - давс, хар чинжүү, ганга, зирийг амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид тэнд өндөг хагалдаг. Жижиглэсэн сонгино, талхны үйрмэг, жижиглэсэн яншуй, давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Котлетны хольцыг хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 2
Энэ үед бид төмсөө угааж, хальсална. Үүнийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Бид хөргөгчнөөс котлетны хольцыг гаргаж аваад жижиг котлет үүсгэдэг. Тэднийг халуун тосонд хуурна.
Алхам 4
Төмснийхөө талыг жигд хуудсан дээр хийж, дээрээс нь котлетаа хийж, төмсний зүсмэлүүдээр хучна. Дээрээс нь улаан лоолийн аяга тавь.
Алхам 5
Хагас халбага улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийнэ. 1, 5 аяга ус нэмээд сайтар холино. Энэ соустай төмсний зүсмэлүүдийг асгаж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бид 30 орчим минутын турш жигнэх болно. Бид зуухнаас гаргаж авдаг. Бяслагны зүсмэлүүдийг таглаад дахин зууханд хийнэ. Төмсийг алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
