Майонезаас бяслагтай зууханд шатаасан төмс нь ямар ч ширээг засах боломжтой. Хоол нь өөрөө маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй, зөөлөн бөгөөд хамгийн бага бүтээгдэхүүнийг ашиглан бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм.
Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд аль аль нь майонезаас чанаж болгосон төмсөнд дуртай байдаг. Хамгийн энгийн тансаг хоол ч гэсэн энэ энгийн мэт санагдах хоолыг үл тоомсорлохгүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бараг бүх хүн үзэх боломжтой тул хоол хийх арга нь тийм ч төвөгтэй биш тул энгийн. Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон төмсийг ширээн дээр байгаа бүх хүмүүст талархах болно гэдэгт итгэлтэй байж болох бөгөөд тэр ч байтугай хэсэг нь хагас идсэн хэвээр үлдэх магадлал багатай юм.
Тиймээс, хэрэв байшин зуухтай бол бяслаг, майонезаас төмс хийх нь хэцүү биш бөгөөд цаг хугацаа их шаардахгүй. Хамгийн амттай нь залуу төмсөөр жигнэх болно, гэхдээ байхгүй эсвэл улирлын улмаас та аль нэгийг нь ашиглаж болно.
Ойролцоогоор дунджаар 10-14 ширхэг төмс аваад хальслаад том хэрчээд хэрчинэ. Ургамлын тосоор тосолсон жигд таваг дээр урьдчилан давсалж, чинжүүтэй төмсний зүсмэлүүдийг жигд давхаргад хийж тавина. Сонгины цагирагыг төмсний дээр тавьдаг. Та сармисаар сармисаар бага зэрэг цацаж болно. Одоо бүх зүйл сараалжтай бяслагаар цацаж, майонезаас асгаж байна. Уг хоолыг 180 ° С-т алтан шаргал хүрэн хүртэл зууханд хийж шарна.
Талх нарийн боовны төмс хийх өөр нэг төвөгтэй арга бол тосгоны төмсний жортой нийцдэг. Энэ процесс нь дээр дурьдсанаас технологийн хувьд болон амт чанараараа арай өөр юм. Энэ сонголт нь шарсан махтай адилхан боловч өмнөх сонголт нь Францын шарсан махтай төстэй юм.
Хальсалж, угаасан төмсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, урьдчилан шарсан сонгино, майонезаас болон dill холино. Бүх зүйлийг амтлахын тулд давсалж, хагас цагийн турш ууна. Дараа нь жигнэмэгээр хийж, сараалжтай бяслаг, хар чинжүүтэй цацна. Бүх массыг эзэлхүүний гуравны нэгээр усаар асгаж, хүнсний хальсан хуудсаар хучиж, халаасан зууханд нэг цагийн турш байрлуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ус нь төмсний зүсмэлүүдийг хангаж, шүүслэг болгоно, бяслагтай майонез нь хоолны дуршил үүсгэдэг бөгөөд өвс, чинжүү нь бүх хоолонд өвөрмөц амт, үнэр нэмнэ.
Зууханд шатаасан төмсийг гол бие даасан хоол гэж үздэг тул нэмэлт хачир, зууш шаардагддаггүй. Зуухнаас шууд халуунаар нь гаргаж, нэг аяга хүйтэн сүүтэй хослуулбал амттай.
