Дүрэмт хувцсандаа чанасан төмс чанараараа хальсалж чанасан төмснөөс эрс ялгаатай байдаг. Түүний анхны амт, нягт бүтэц нь салат нэмэхэд болон өөрөө хэрэглэхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- дунд, жижиг төмс;
- ус;
- давс;
- тогоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Арьсан дээр нь хоол хийх төмс сонго. Булцуу нь цэвэр, жигд, гэмтэлгүй, утсан судасны цохилт, ялзралгүй байх ёстой. Чанасан төмсний хэмжээг сонгоод, тэдгээр нь тус бүрт хоол хийх цаг хугацаа давхцаж байхаар ойролцоогоор ижил байх ёстой. Залуу төмсийг хальсандаа буцалгахыг илүүд үздэг. Энэ нь онцгой үнэр, шинэхэн амттай тул өөрөө амттай байдаг.
Алхам 2
Төмсийг урсгал усаар зайлж угаана. Залуу төмсний арьсыг маш болгоомжтой угаана уу. Дүрмээр бол буцалгасны дараа дүрэмт хувцасаа тайлалгүйгээр иддэг. Хэрэв булцуу их бохирдсон бол хэсэг хугацаанд усанд байлгана. Наалдсан дэлхий амархан нойтон болно.
Алхам 3
Угаасан төмсийг саванд хийж тавь. Хэрэв та төмсийг хальсандаа буцалгаж авбал хайруулын тавган дээрх пааланд бага зэрэг толбо үлдээж болно гэдгийг санаарай. Төмөр сав эсвэл хальсанд нь төмс буцалгахад тийм ч шинэ биш савыг ав.
Алхам 4
Төмсний саванд ус хийнэ. Шингэн нь булцууны дээд давхаргыг арай ядан бүрхэх ёстой. Савыг өндөр гал дээр байрлуул. Тагийг нь хаа. Ус буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, ус асгахгүйн тулд тагийг бага зэрэг нээнэ.
Алхам 5
Төмсийг хэмжээнээс нь хамаарч 20-30 минут буцалгана. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө давс буцалж буй ус.
Алхам 6
Төмсийг арьсандаа уураар жигнэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн булцууг цахилгаан ууранд хийж, ус асгаж, зааврын дагуу цагийг тохируулна уу. Эсвэл төмсийг тавиураар тоноглогдсон саванд хийж тавь. Энэ зогсоолын түвшинд ус хийнэ, галд хийнэ. Хоол хийх хугацаа нь усанд буцалгахтай ойролцоо байх болно.
Алхам 7
Төмсний сэрүүн байдлыг сэрээгээр тодорхойлно. Хэрэв хамгийн том булцууг амархан цоолвол бүх төмсийг буцалгана. Төмсийг зайлуулж, үйлчил. Залуу төмсийг нэн даруй цөцгийн тос, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор угааж, жижиглэсэн dill, яншуй, лаврын, килантро, ногоон сонгино, сармисны сармисаар шахаж цацна.
