Төмс нь дэлхийн янз бүрийн үндэстнүүдийн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь жигнэх нь бүх витаминыг хадгалж, бэлэн хоолонд илчлэгийн тоог багасгах боломжийг олгодог түгээмэл хоол хийх аргуудын нэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- том төмс 4 ширхэг;
- далайн давс;
- оливын тос;
- цөцгийн тос;
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том төмс ав. Анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь "шарх", ялзрах, гадаад төрхийг эвддэг бусад зүйлгүй байх ёстой. Төмсийг хүйтэн усаар зайлж, сойз ашиглаарай (арьсыг гэмтээхгүйн тулд хатуу биш): үлдсэн хөрсийг бүрэн арилгана. Хүнсний ногоо бүрийг бүх гадаргуу дээр сэрээгээр цоолох хооронд нэгээс хагасаас хоёр см-ийн зайтай нүхлэнэ.
Алхам 2
Чидун жимсний тосоор төмсээ угааж цэвэрлээрэй. Энэ нь залгуураас бүх нүхэнд нэвтэрч байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь үндсийг далайн том ширхэгтэй давсаар үрнэ. Энэ үе шатанд та хүсвэл сармисаа нэмж болно - хальсыг нь хальтирч, нилээд цавчих эсвэл сармис шахагч ашиглаж болно. Сармисаа төмсний дээр үрнэ.
Алхам 3
Зуухыг зуун ерэн градус хүртэл халаана (төмсний хэмжээнээс хамааран температур 180-200 градусын хооронд хэлбэлздэг). Үндэс ногоогоо зуухныхаа голд байрлуулсан төмөр тавиур дээр тавиад хоёр цаг орчим жигнэх хүртэл (цаг хугацаа нь янз бүр байж болно - нэгээс хагасаас хоёр цаг хүртэл).
Алхам 4
Зуухнаас чанаж болгосон төмсийг ав. Үүнийг уртын дагуу талыг нь огтолж (бүх аргаар биш - холбоос болгон доорх хальсыг үлдээнэ үү). Дотор нь целлюлозыг суллаж, дээр нь цөцгийн тос (арваас арван таван грамм) тавина. Төмсдөө бүрэн шингэтэл хүлээгээд давс, шинэхэн нунтагласан хар перец нэмнэ. Төмсөө нэн даруй үйлчил - хөргөсний дараа хальсны хоолны дуршил буурч, тосноос зөөлрөнө.
