Лаазалсан дун нь маш их амттай тул салад, төрөл бүрийн зууш, халуун хоол хийхэд маш сайн үндэс суурь болно. Тэд маш хурдан хоол хийдэг бөгөөд хоол нь нэлээд амттай байдаг. Ердийн жороор өөрийгөө бүү хязгаарлаарай, шинэ, сонирхолтой амт хослолыг зохион бүтээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дун болон жүрж бүхий салат:
- - 1 улбар шар;
- - 200 гр лаазалсан дун;
- - 0.5 улаан сонгино;
- - 0.5 нимбэг;
- - шанцайны ургамал;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - оливын тос.
- Таглиаттели лаазалсан дунтай:
- - 200 гр tagliatteli;
- - 200 гр лаазалсан дун;
- - оливын тос;
- - 2 хумс сармис;
- - 0.5 нимбэг;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - 0.5 аяга хуурай цагаан дарс.
- Нялцгай биетэн фриттата:
- - 4 өндөг;
- - 200 гр лаазалсан дун;
- - 2 улаан лооль;
- - яншуй, селөдерей;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нялцгай биетэн ба жүржтэй салат
Тааламжтай чихэрлэг, халуун ногоотой амттай, шинэ сэргэг салатыг ердийн оройн хоолоор үйлчилж болно. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та жингээ хасахаар төлөвлөөгүй бол шинэ багет эсвэл циабаттагаар нэмээрэй.
Алхам 2
Улбар шар хальс, үр, хальсыг арилгаж, жимсийг жижиг хэсэг болгон хуваа. Нимбэгний шүүсийг шахаж, салатаа гараараа урж, сонгинооо шоо болгон хуваа. Бүх хоолыг салат саванд хийж, лаазалсан дун нэмнэ. Чидун жимсний тос, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Таглиаттели лаазалсан дунтай
Энэ хоол маш хурдан чанаж иддэг. Tagliatteli-ийн оронд та спагетти эсвэл өөр төрлийн гоймон хэрэглэж болно. Саванд ус буцалгаж, давс нэмээд гоймон нэмнэ. Багцын зааврын дагуу тэдгээрийг чанаад, дараа нь чидун жимсний тос халбагаар нэмээд хутгаж, коланд дээр хаяна.
Алхам 4
Сармисаа зуурмагаар нунтаглаад дараа нь халуун оливийн тосонд хийж шарна. Лаазалсан дун нэмээд бүх шүүс уурших хүртэл буцалгана. Нимбэгний шүүсийг шахаж, хальсыг нь үрж, яншуйгаа нилээд хэрчинэ. Нь дунтай хамт хайруулын тавган дээр ургамал, нэг халбага нимбэгний хальс, жүүс нэмнэ. Цагаан дарсыг асгаж, шингэн уурших хүртэл буцалгана. Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Таглиаттелийг хайруулын тавган дээр хийж хутгаад тавагныхаа доор бага зэрэг исгэж тавина. Дулааны аяга дээр нялцгай гоймоныг тарааж, сараалжтай Пармезан бяслагаар цацаж, хөргөсөн цагаан дарсаар үйлчилнэ.
Алхам 6
Фриттата дунтай
Италийн омлет фриттата нь олон төрлийн нэмэлт найрлагатай бэлтгэгдсэн байдаг. Лаазалсан дунтай сонголтыг туршиж үзээрэй, намар нь хоолны дуршил, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Түүний амтыг янз бүрийн халуун ногоо ашиглан өөрчилж болно. Сонгиноо нилээд хэрчиж, халуун оливийн тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальс, үрийг нь аваад целлюлозыг хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг сонгино дээр тавиад 5 минут орчим буцалгана, үе үе хутгана. Дун дун нэмж, шингэн уурших хүртэл чанаж болгоно.
Алхам 7
Яншуй, селөдерейг нилээд цавчих, өндөгийг нь зодоод давс, газрын чинжүү, ургамал холино. Дунд дун, хүнсний ногооны хольцыг юүлнэ. Өндөг тогтсоны дараа хайруулын тавгийг том хавтгай тавгаар хучиж, дээр нь омлетыг эргүүлээд тавгийг хайруулын тавган дээр авчирч бага зэрэг хазайна. Фриттата буцаж гулсах болно. Үүнийг нөгөө тал дээр шарж, шарсан цагаан талхаар халуунаар үйлчил.
