Маш их үнэртэй, амттай загасны шөл, дун, далайн хоолтой. Шөлийг бэлтгэхийн тулд танд хэд хэдэн төрлийн загас, дун, сам хорхой, хясаа хэрэгтэй болно - нэг үгээр хэлбэл бүрэн хэмжээний далайн коктейль. Далайн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хүн бүхэн мэддэг бөгөөд хурдан шингэцтэй уураг, өөх тосны хүчил, микро ба макроэлементүүдээр баялаг, махнаас хамаагүй илүү тэжээллэг, бүрэн дүүрэн байхад нөлөөлдөггүй, ихэнх нь эмийн шинж чанартай байдаг. Нялцгай биет бол байгалийн антиоксидант юм. Жор, хоол хийх технологи нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр загасны шүргэх (нуруу)
- сэрвээ
- толгой
- сүүл)
- 600 гр төрөл бүрийн загасны булан,
- 600 гр дун
- 150 гр хайрст үлд
- 150 гр сам хорхой
- 500 гр хуурай цагаан дарс
- 3 сонгино,
- Сармисын 2 хумс
- 0.5 fennel үндэс,
- 3 булан навч,
- Розмарин 1 ширхэг
- Ганга цэцэг
- 2 ширхэг яншуй,
- 1 чимх гүргэм
- 5 tbsp оливын тос,
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны чимэглэлийг угааж, цавчих. Толгойн заламгайг тасдаж хая. Загасны тайралт хийж, нэг хальсалж сонгиноо хүйтэн ус, давсанд хийгээд бага дулаанаар 30-50 минут буцалгасны дараа үүссэн хөөсийг арилгана. Бэлэн шөлийг шүүнэ.
Алхам 2
Сонгино, сармис, fennel-г хальсалж, цавчих. Саванд тосоо халаагаад, ногоогоо 2-3 минут хуурна. Тэдний дээр дарс асгаж, ургамал нэмээд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь загасны нөөц дээр асгаж, 25 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Загасны буланг цаасан алчуур дээр сайтар хатааж, шоо болгон хувааж, өндөр гал дээр 2-4 минутын турш тосонд хуурна. Загасыг шөлөнд хийж 5-7 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Нялцгай хясааг сайтар цэвэрлээд хүйтэн усанд хийнэ: хэрвээ бүрхүүл нь нээгдсэн бол энэ нь дотор нь байгаа үхсэн, хоолонд тохирохгүй гэсэн үг юм. Нээлттэй угаалтуураа хаяж, үлдсэн хэсгийг нь 150 мл усаар асгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Шигшүүр дээр шидээд шөлийг шөл рүү хийнэ, нээгдээгүй бүрхүүлийг хая.
Алхам 5
Хоол хийхээс 5 минутын өмнө сам хорхой, үелэлийн шөл дээр нэмээд шөлийг гүргэм, давс, чинжүүгээр амтлана. Лаврын навч, ганга, розмарин нэмнэ. Дууссан шөлөнд дун хийж, галыг унтраагаад тагийг нь хаагаад 2-3 минут байлгана. Шөлийг хэсэг хэсгээр нь асгаж, шинэ яншуй нэмнэ.
