Италийн хоолны дурлагчид цөцгийтэй соустай хиам, мөөгтэй феттуцины амтыг үнэлэх болно. Хоолыг 20 минутын дотор бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - fettuccine зуурмаг - 250 гр;
- - 20% -ийн өөх тос агуулсан тос - 200 мл;
- - хиам - 100 гр;
- - шампиньон - 100 гр;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - улаан буудайн гурил - 1, 5 tbsp. халбага;
- - ургамлын тос - 2 tsp;
- - сараалжтай пармезан, давс, шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймоныг буцалгана. Усан дээр ургамлын тос, давсны хоёр халбага нэмээд дараа нь бага наалдах болно. Гоймоныг al dente болтол чанаж, усыг зайлуулна.
Алхам 2
Мөөгийг нунтаглаж, 10 минутын турш усанд буцалгана, давс.
Алхам 3
Цөцгийтэй соус хийх. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурил нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Мөөгийг шөлтэй хамт хийнэ, холино. Хиамаа хэрчиж, соусандаа нэмнэ үү.
Алхам 4
Соусаа гоймонтой хольж, үрж жижиглэсэн Пармезанаа нэмээд өөрийн сонгосон шинэ ногоогоор чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
