Амтат махан хоол, үүнээс илүү юу байж болох вэ? Үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Аливаа хачиртай хамт үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- цацагт хяруул (булан) - 400 грамм,
- шампиньон - 200 грамм,
- нэг сонгино,
- ус - 70 мл,
- 15% тос - 200 мл,
- ургамлын тос - 3 халбага,
- давс, хатаасан лаврын ба чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулыг дунд хэрчмээр хэрчинэ.
Ургамлын тосыг халааж, цацагт хяруулын хэсгүүдийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 2
Шарсан маханд сонгины цагираг нэмнэ. Сонгино нь хүн бүрт илүү тохиромжтой тул зөвхөн цагираг төдийгүй шоо болгон хувааж болно. Нэг минутын дараа жижиглэсэн шампиньонуудыг хайруулын тавган дээр нэмнэ (та бусад мөөгийг ашиглаж болно). 5 минутын турш хутгаад үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Хайруулын тавган дээр 70 мл бүлээн ус хийнэ, тагийг нь таглаад арван минут орчим зөөлөн гал дээр буцалгана. Мах зөөлөн байх ёстой.
Алхам 3
Тагийг нь нээгээд бүлээн цөцгий, давс, чинжүүгээ бага зэрэг өөрийн үзэмжээр асгаж холино. Бид цацагт хяруулыг таван минутын турш дунд зэргийн дулаанаар үргэлжлүүлэн хийж, соус нь бага зэрэг өтгөрөх ёстой (хэрвээ жан нь маш зузаан байвал халуун усаар шингэлээд бага зэрэг халаана).
Алхам 4
Төмс, гоймон эсвэл цагаан будаагаар (та юу дуртайгаа) хуваасан тавган дээр чимэн гоёг хийдэг. Хажуугийн тавган дээр тавган дээр соустай чанасан цацагт хяруулын нэг, хоёр хоолны халбагыг тавина. Шинэхэн яншуй модоор чимэглээд үйлчил.
