Цацагт хяруул нь магадгүй хамгийн том шувуу юм - нэг гулууз нь том гэр бүлийг цадтал нь тэжээж чадна. Тиймээс Католик шашны орнуудад Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр онцгой байдлаар жигнэсэн байдаг. Англид энэ шувууг үржил шим, эд баялаг бэлэгддэг олон төрлийн чигжээсээр уламжлал ёсоор жигнэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гэдсэнд цацагт хяруул;
- цацагт хяруул эсвэл тахианы элэг;
- тамхи татдаг гахайн мах;
- булцуу;
- талх;
- Лимон;
- цөөхөн үзэм;
- исгэлэн алим;
- мэргэн; улаан чинжүү
- caraway
- давс
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- хоол хийх тугалган цаасны том хуудас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулыг сайтар угаана. Салфеткаар хатаана. Pepper сайн, гаднаасаа гаднаасаа давсаар амтална.
Алхам 2
Цацагт хяруулын элэгийг хальснаас нь цэвэрлээд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг зөвшөөрнө үү. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 3
Гахайн махыг шоо болгож, хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр хайлуулна. Мөөгөнцөр нь алтан хүрэн өнгөтэй бол хайруулын тавган дээрээс нь хальсан халбага эсвэл халбагаар хурдан гаргаж аваад галыг багасгана.
Алхам 4
Жижиглэсэн элэг, сонгиноо гахайн өөхнээс үлдсэн өөхөнд хийнэ. Сонгино тунгалаг болтол хуурна. Галаас аваад өөх тосыг тусад нь саванд хийнэ. Энэ нь танд ашигтай хэвээр байх болно.
Алхам 5
Цагаан талхнаас царцдасыг тасдаж, махыг нь жижиг шоо болгон хувааж ав. Талхны тавган дээр тавиад зууханд 10-15 минут хатаана.
Алхам 6
Үзэмийг сайтар ялгаж, хэд хэдэн усанд зайлж угаана. Quiche-mish-ийн цагаан сортыг ашиглах нь дээр. Алимыг хальсалж, бүдүүн бол хальслаарай. Шоо болгон хайчилж ав. Нимбэгээ хоёр хуваа. Хагас нь шүүсийг шахаж, нөгөө талыг нь нилээд цавчих, ясыг нь авах.
Алхам 7
Шаржигнуур, элэг, сонгино, croutons, алим, үзэм зэргийг хая. Мэргэн, зира, нимбэг нэмнэ.
Алхам 8
Энэ хольцоор цацагт хяруулыг дүүргэ. Хэт битгий битгий битгий битгий дүүргээрэй, хоол хийх явцад шувуу "хуурна", бөглөөг нь унаад аяга тавагны гаднах төрхийг алдагдуулж магадгүй юм. Нүхийг шүдний оосороор бэхлэх эсвэл бүдүүн утсаар оёх.
Алхам 9
Нимбэгний шүүсийг цацагт хяруулын дээр дуслаарай. Паприкийг элэг, сонгиноо хуурсны дараа үлдсэн өөх тостой хольж, гулууз дээр сойзоорой.
Алхам 10
Шувууг том тугалган цаасаар боож боох. Жигнэмэг дээр тавиад 180 градусын турш гурван цагийн турш хуурна.
Алхам 11
Жигнэхээс 40-45 минутын өмнө тугалган цаасаа задлаад шувууг өөх тосоор дахин тосолж, шарах шүүгээнд үлдээнэ.
Алхам 12
Цацагт хяруулыг зуухнаас аваад шүдний оо, шүдний утсыг аваад хавтгай тавган дээр ногоогоор чимэглээрэй.
