Хажуугаар нь юу хийхээ бодож олсон уу, гэхдээ гол хоол нь юу болохыг мэдэхгүй байна уу? Загасны ишийг халуун соустай хийж үзээрэй. Тэдгээрийг хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд үүнээс гадна тэдний амт нь маш сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан хулд ба сагамхай - 450 гр;
- - төмс - 600 гр;
- - талхны үйрмэг - 3 хоолны халбаганууд;
- - Тайландын загасны амтлагч - 2 хоолны халбаганууд;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - халуун улаан чинжүү - 2 ширхэг;
- - цагаан дарсны цуу - 3 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд ус хийнэ, буцалгаад, хальсалж төмсөө дүрээд 20 минут буцалгана. Энэ нь чанаж болгосны дараа нухаш хэлбэрээр бутлах хэрэгтэй. Нэг тахианы өндөг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Загасны модны хувьд зөвхөн шар тос хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нухсан төмсөнд нэмэх хэрэгтэй. Дээр нь татсан мах, нэг хоолны халбага Тайландын загасны соус нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Үр массаас савхыг өнхрүүлэх шаардлагатай. Дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд дараа нь хоёр талдаа халаасан хайруулын тавган дээр 9-10 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Энэ нь халуун соус бэлтгэх хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд савыг аваад элсэн чихэр хийнэ, 1 халбага ус, 3 хоолны халбага цагаан дарсны цуу нэмнэ. Үр хольцыг буцалгана, дараа нь 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь гал дээрээс аваад эхлээд жижиглэсэн байх ёстой халуун чинжүү, Тайландын загасны жан нэмнэ. Халуун соустай загасны саваа бэлэн боллоо!
