Тахиа, мөөгний хослолыг сонгодог гэж үздэг. Одоо байгаа олон төрлийн жорууд нь таны амтанд тохирсон хоолыг сонгох боломжийг олгодог. Тендерийн тахианы булан нь аминдэм, амархан шингэдэг уургийн эх үүсвэр бөгөөд мөөг нь бөөр, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг.
Balsamino салат
Энэхүү жороор хийсвэр салат бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 450 гр тахианы булан;
- 350 гр шинэхэн мөөг;
- 1 аяга нүхтэй prunes;
- 6 өндөг;
- 2 лууван;
- 2-3 толгой сонгино;
- лаазалсан вандуйны лааз;
- лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
- 350 гр майонезаас;
- ногоон сонгино;
- яншуй;
- ургамлын тос;
- давс.
Тахианы махны буланг зайлж хатаагаад давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь хөргөж, жижиг шоо болгон хувааж авна. Нүхтэй prunes-ийг зайлж, дараа нь 20 минутын турш бүлээн усанд байлгаад хутгаар цавчих. Хатаасан чанасан өндөг, хөргөнө, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Нь хальсалж сонгино нилээд цавчих. Шампиньоныг чийгтэй алчуураар маш сайн арчиж, зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамлын тосоор алтан хүрэн болтол хуурна. Лууванг угааж, буцалгана, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Лаазалсан вандуйг эрдэнэ шиштэй хослуул.
Дараа нь бэлтгэсэн салатны бүх орцыг тавган дээр эсвэл гүн салат аяганд давхарлаж тавиад тус бүр дээр нь майонезаас хийнэ. 1 давхарга - тахианы булангийн шоо дөрвөлжин хэрчсэн, 2 - нилээд жижиглэсэн сонгино, 3 - жижиглэсэн prunes, 4 - вандуй, эрдэнэ шишийн холимог, 5 - сонгинотой шарсан мөөг, 6 - сараалжтай чанасан лууван, 7 - сараалжтай тахианы өндөг.
Бэлэн салатыг мөөг, ногоон сонгино, яншуйгаар чимэглээд хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.
Салаттай бялуу "Maestro"
Тахианы хөх, мөөгөөс салаттай бялуу хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 400 гр тахианы хөх;
- 300 гр шинэхэн мөөг;
- 2 төмс;
- 2 даршилсан өргөст хэмх;
- 2 өндөг;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- олборлосон чидун;
- майонезаас;
- ургамлын тос;
- давс;
- чинжүү.
Мөөгийг алчуураар арчиж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамлын тосоор хуурна. Давс, бага зэрэг чинжүүтэй улирал. Тахианы хөх, төмсийг тусад нь чанаад, нилээд цавчих. Хатаасан өндөгнүүдийг нилээд талыг нь тайрч, цагааныг шараас нь салгаж, тусад нь үрж үрнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ.
Салатаа давхарлан тарааж, тус бүрийг майонезаар түрхэнэ. Эхлээд төмс, даршилсан өргөст хэмх, дараа нь тахианы хөх, дараагийн давхарга нь шарсан мөөг, дараа нь сараалжтай уураг, дээр нь бяслаг, жижиглэсэн шар тос тавина. Гадаргууг чидун жимсээр чимэглээд, бэлтгэсэн Maestro салаттай бялууг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
