Тахианы хөх нь зөвхөн эрүүл чийрэг бүтээгдэхүүн биш, гэхдээ мэдээж зөв чанаж болгосон бол амттай байдаг. Сагаган, мөөгөөр дүүргэсэн тахианы хөх бол маш сайхан амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 тахианы хөх (арьсгүй филе);
- - 2 tbsp. ус;
- - 1 компьютер. чийдэнгийн сонгино;
- - 500 гр мөөг (илүү зохимжтой шампиньон);
- - 500 мл. өтгөн тос (22%)
- - 1 tbsp. цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. ургамлын тос;
- - 1 tbsp. Сагаган (урьдчилан чанасан)
- - амсах давс;
- - амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, ургамлын тос нэмнэ. Сонгиног дунд хэмжээгээр хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол тосонд шарна. Мөөгийг нимгэн зүсэж, шарсан сонгино дээр нэмнэ. Усыг ууршуулж, хүссэнээрээ давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Тахианы махны буланг дундуур нь хайчилж ав (хурц хутга хэрэглээрэй, эс тэгвээс энэ нь тийм ч цэвэрхэн болж хувирахгүй), гэхдээ халаас хийхийн тулд захад нь хүрэхгүй байна. Бэлэн мөөгний талыг Сагагантай сонгинотой хольж, тахианы булангийн халаасыг дүүргэнэ. Хэрэв халаасыг хаахын тулд хэт хөөрөгдсөн бол түүнийгээ тус тусад нь хөхөөр хучна.
Алхам 3
Хоёр талдаа алтан хүрэн болтол чихмэл хөхөө хуурна. Дараа нь цөцгий үлдсэн мөөгөн дээр асгаж, буцалгана. Үүссэн соустай хөхөө нугалж, 10 минутын турш хаалттай таган дор буцалгана. Чихмэл тахианы хөх бэлэн боллоо.
