Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр та мөөгтэй махыг өтгөн сүмсээр хийж болно. Энэ бол мөөгний улирлын хамгийн амттай хоол юм. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд амт, үнэр нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гахайн мах,
- - 200 гр chanterelles,
- - 150 мл тос,
- - 1 сонгино,
- - 1 лууван,
- - 2 tbsp. үнэргүй хүнсний ногоо, наранцэцгийн тос,
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - амт нь шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж сонгиноо дунд шоо болгон хайчилж ав. Лууванг хальсалж, шоо болгон хувааж, эсвэл бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгинооо ил тод болтол хуурна, дараа нь луувангаа нэмээд бага зэрэг хуурна. Бэлтгэсэн ногоогоо саванд шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Махаа зайлж, хэсэг болгон хувааж амсах болно. Махаа ногооны хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг тос хийгээд дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг шарна. Дараа нь махыг сонгино, луувантай хамт саванд хийнэ.
Алхам 3
Хантереллуудыг ялгаж (хэрэв хүсвэл бусад мөөгийг ашиглаж болно), элсээр сайтар зайлж угаана. Хэрэв мөөг нь том бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг хэсгүүдийг нь үлдээж болно. Мөөгийг бага зэрэг хуурна.
Алхам 4
Хантерелл дээр бага зэрэг гурил нэмээд халаагаад цөцгийтэй тосоор бүрхэнэ. Буцалсны дараа давс, хар перецээр амтлаад хутгана. Хайруулын агуулгыг тогоонд шилжүүлээрэй.
Алхам 5
Савыг гал дээр тавиад 30 минут буцалгана. Мөөгтэй махыг цөцгий соустай хамт төмс, гоймон эсвэл Сагаган хачиртай хамт үйлчил. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
